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经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品，其原因是( )。A、可以使含水量提高从而增重B、让肉质更好C、增加营养D、防腐，使卖相更好看

题目

经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品，其原因是( )。

A、可以使含水量提高从而增重

B、让肉质更好

C、增加营养

D、防腐，使卖相更好看

相似考题

1.类毒素是( )。A. 内毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质B. 抗毒素经甲醛处理后的物质C. 外毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质D. 细菌经甲醛处理后的物质E. 外毒素经甲醛处理后脱毒并改变了抗原性的物质

2.类毒素是A、抗毒素经甲醛处理后的物质B、细菌素经甲醛处理后的物质C、外毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质D、内毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质E、外毒素经甲醛处理后脱毒并改变了抗原性的物质

3.下列关于非法添加剂说法正确的有()。A、吊白块，不法分子用于腐竹、粉丝、面粉、竹笋等食品起增白、保鲜、增加口感、防腐作用。B、苏丹红，不法分子添加在辣椒粉等食品内，起着色作用。C、硼酸与硼砂，不法分子添加腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮，起增筋作用。D、工业用甲醛，不法分子用于海参、鱿鱼等干水产品，起改善外观和质地的作用。

4.类毒素是A.抗毒素经甲醛处理后的物质B.内毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质C.外毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质D.细菌素经甲醛处理后的物质E.外毒素经甲醛处理后脱毒并改变了抗原性的物质

更多“经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品,其原因是( )。A、可以使含水量提高从而增重B、让肉 ”相关问题

  • 第1题：

    类毒素是

    A、抗毒素经甲醛处理后的物质

    B、内毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质

    C、外毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质

    D、细菌经甲醛处理后的物质

    E、外毒素经甲醛处理后脱毒并改变了抗原性的物质


    参考答案：C

  • 第2题：

    类毒素是

    A.抗毒素经甲醛处理后的物质
    B.内毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质
    C.外毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质
    D.细菌经甲醛处理后的物质
    E.外毒素经甲醛处理后脱毒并改变了抗原性的物质

    答案：C
    解析：
    类毒素是外毒素由于变性或化学修饰而失去毒性的毒素，但仍保留其抗原性。

  • 第3题：

    7、类毒素是（）

    A．细菌经甲醛处理后的物质

    B．内毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质

    C．外毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质

    D．抗毒素经甲醛处理后的物质


    D 类毒素是经甲醛处理后的脱毒外毒素，并保留了抗原性。

  • 第4题：

    类毒素是指

    A.外毒素经甲醛处理后脱毒并改变了抗原性的物质
    B.外毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质
    C.抗毒素经甲醛处理后的物质
    D.内毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质
    E.细菌素经甲醛处理后的物质

    答案：B
    解析：

  • 第5题：

    5、不法商贩在食品中添加硼酸与硼砂是为了 。

    A．抗氧化

    B．漂白

    C．增筋

    D．增白


    增筋

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