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下列关于非法添加剂说法正确的有()。A、吊白块，不法分子用于腐竹、粉丝、面粉、竹笋等食品起增白、保鲜、增加口感、防腐作用。B、苏丹红，不法分子添加在辣椒粉等食品内，起着色作用。C、硼酸与硼砂，不法分子添加腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮，起增筋作用。D、工业用甲醛，不法分子用于海参、鱿鱼等干水产品，起改善外观和质地的作用。

题目

下列关于非法添加剂说法正确的有()。

A、吊白块，不法分子用于腐竹、粉丝、面粉、竹笋等食品起增白、保鲜、增加口感、防腐作用。

B、苏丹红，不法分子添加在辣椒粉等食品内，起着色作用。

C、硼酸与硼砂，不法分子添加腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮，起增筋作用。

D、工业用甲醛，不法分子用于海参、鱿鱼等干水产品，起改善外观和质地的作用。

相似考题

1.食物中可能违法添加非食用物质如、腐竹、粉丝、面粉、竹笋添加吊白块增白、保鲜、增加口感、防腐。()此题为判断题(对，错)。

2.下列关于食品添加剂的说法正确的是()。A食品添加剂完全有害B食品添加剂完全有益C食品添加剂不等同于非法添加物D高温和煮沸可以完全杀灭食品中的所有细菌

3.下面有关说法不正确是()。A、馒头中使用洗衣粉属于缺乏正确使用食品乳化剂知识的典型案例B、过氧化苯甲酰作为面粉增白剂，属于合理不合法的非法添加剂C、生猪注水属于非法屠宰案件D、粽子是允许添加硼砂的

4.关于食品添加剂的说法，正确的是()。A、在现代社会，为了饮食安全，不要食用或少食用含食品添加剂的食物。B、食品中使用食品添加剂对食品有一定的好处。C、食品添加剂在食品中使用都是安全的。D、用于防腐的食品添加剂是安全的，用于调节质感和色泽的食品添加剂多数不安全。

更多“下列关于非法添加剂说法正确的有()。A、吊白块,不法分子用于腐竹、粉丝、面粉、竹笋等食品起增白、保 ”相关问题

  • 第1题：

    不法分子在食品中非法使用添加剂的行为不包括()。

    A、使用非法添加物

    B、超范围超量使用食品添加剂

    C、使用药食两用物质

    D、使用工业级添加剂


    参考答案：C

  • 第2题：

    2、吊白块、工业用甲醛、工业用硫磺、荧光增白剂都不是食品添加剂中的漂白剂。


    错误

  • 第3题：

    2、检测白砂糖、粉丝、腐竹是否添加“吊白块”（甲醛次硫酸氢钠）的最佳方法是（）。

    A．味觉检验

    B．生物检验

    C．理化鉴别

    D．视觉检验


    理化鉴别

  • 第4题：

    吊白块、工业用甲醛、工业用硫磺、荧光增白剂都不是食品添加剂中的漂白剂。


    错误

  • 第5题：

    1、吊白块、工业用甲醛、工业用硫磺、荧光增白剂 都不是食品添加剂中的漂白剂。


    正确

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