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鱼类的营养学特点是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]A．含有丰富的维生素CB．钙的吸收率较畜禽肉高C．鱼油是维生素D的重要来源D．经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏E．淡水鱼中的碘含量也很高

题目

鱼类的营养学特点是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

A．含有丰富的维生素C

B．钙的吸收率较畜禽肉高

C．鱼油是维生素D的重要来源

D．经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏

E．淡水鱼中的碘含量也很高

相似考题

1.维生素A缺乏可引起（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

2.脂溶性维生素的共同特点是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

3.营养学中的膳食结构是指（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

4.含淀粉丰富的食物有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

更多“鱼类的营养学特点是( )。[辽宁省2007年11月四级真题] A.含有丰富的维生素CB.钙的吸收 ”相关问题

  • 第1题：

    下列各项中，有利于钙吸收的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：CD
    【考点】有利于钙吸收的因素

  • 第2题：

    鱼类的营养学特点是(　　)。

    A.含有丰富的维生素C
    B.经常大量生食鱼制品可造成维生素B缺乏
    C.淡水鱼中的碘含量也很高
    D.钙的吸收率较畜禽肉高
    E.鱼油不是维生素D的重要来源

    答案：B
    解析：
    鱼类含有一定数量的维生素A和维生素D，维生素B、烟酸等的含量也较高，而维生素C含量则很低。鱼类虽然含钙量较多，但钙的吸收率不如畜禽肉高。

  • 第3题：

    【单选题】鱼类的营养学特点是（）

    A．含有丰富的维生素C

    B．钙的吸收率较畜肉高

    C．鱼油是维生素D的重要来源

    D．淡水鱼的碘含量高于海水鱼


    CD

  • 第4题：

    鱼类的营养价值特点正确的是( )。

    A．含有丰富的维生素C

    B．钙的含量较畜禽肉高

    C．鱼油是维生素D的重要来源

    D．吃生鱼时可破坏维生素B1

    E．淡水鱼的碘含量高于海水鱼


    正确答案：BCD

  • 第5题：

    鱼类的营养学特点是（　　）。

    A.含有丰富的维生素C
    B.钙的吸收率较畜禽肉高
    C.鱼油是维生素D的重要来源
    D.经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏
    E.淡水鱼中的碘含量也很高

    答案：C,D
    解析：
    鱼类含有一定数量的维生素A和维生素D，维生素B2、烟酸等的含量也较高，而维生素C含量则很低。鱼类虽然含钙量较多，但钙的吸收率不如畜禽肉高。

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