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预防杂环胺类化合物污染的措施包括（ ）。A.增加蛋白质摄入量B.增加脂肪摄入量C.增加糖类摄入量D.增加蔬菜水果摄入量

题目

预防杂环胺类化合物污染的措施包括（ ）。

A.增加蛋白质摄入量

B.增加脂肪摄入量

C.增加糖类摄入量

D.增加蔬菜水果摄入量

相似考题

1.低温环境人群营养特点，不包括（ ）。A.热能摄入量增加B.提高脂肪摄入量C.提高碳水化合物供热比D.维生素的需要量增加E.增加食盐的摄入量

2.预防杂环胺类化合物污染的措施包括（ ）。A.增加蛋白质摄人量B.增加脂肪摄入量C.增加糖类摄入量D.增加蔬菜水果摄人量

3.烧烤后肉食品中：A.蛋白质破坏B.多环芳烃增加C.脂肪降低D.杂环胺增加E.亚硝胺增加

4.增加蔬菜水果摄入量对防止杂环胺的危害有积极的作用。()此题为判断题(对，错)。

更多“预防杂环胺类化合物污染的措施包括( )。A.增加蛋白质摄入量B.增加脂肪摄入量C.增加糖类摄入量D. ”相关问题

  • 第1题：

    做到平衡膳食的基础上，高血压患者的饮食要特别强调

    A.减少膳食脂肪摄入量
    B.限制钠摄入量
    C.增加蔬菜水果摄入量
    D.增加膳食纤维的摄入量
    E.减少饱和脂肪的摄入量

    答案：A,B,C,D,E
    解析：
    做到平衡膳食的基础上，高血压患者的饮食要特别强调限制钠摄入量，增加蔬菜水果和膳食纤维的摄入量，减少膳食脂肪尤其是饱和脂肪的摄入量。

  • 第2题：

    肺功能有障碍的外科病人应适当增加(　　)。

    A.维生素摄入量
    B.总热能摄入量
    C.脂肪供能比例
    D.糖类供能比例
    E.蛋白质摄入量

    答案：B
    解析：
    肺功能有障碍的外科病人应适当增加总热能摄入量。

  • 第3题：

    A.吸附法去除
    B.增加蔬菜水果的摄入量
    C.发展实用的检测方法
    D.防止食物被微生物污染
    E.施用钼肥

    防止杂环胺危害的措施是( )

    答案：B
    解析：
    1题：此题是考查考生对化学性污染预防的综合应用能力。正确答案为A，吸附法可以去除食品中一部分苯并(a)芘，其中药用炭是从油脂中去除苯并(a)芘的优良吸附剂。2题：此题是考查考生对化学性污染预防的综合应用能力。增加蔬菜水果的摄入量对于防止杂环胺危害有积极作用，蔬菜水果中的膳食纤维有降低杂环胺并降低其活性的作用，还有些成分有抑制杂环胺的致突变性核致癌性的作用。E选项施用钼肥是预防亚硝基化合物危害的措施。C和D是干扰选项。

  • 第4题：

    并发糖尿病的肝炎患者，血糖餐前6.8mmol／L，餐后15.0mmol／L，除调整总能量摄入量和食物结构外，为降低餐后血糖首先还应采取什么措施（）

    • A、增加蛋白质摄入量，降低糖类食物
    • B、增加脂肪摄入量，降低糖类食物
    • C、增加餐饮，不增加能量和食物量
    • D、加大用药量
    • E、加用胰岛素

    正确答案:C

  • 第5题：

    肺功能有障碍的外科病人应适当增加（）。

    • A、总热能摄入量
    • B、脂肪供能比例
    • C、糖类供能比例
    • D、维生素摄入量
    • E、蛋白质摄入量

    正确答案:A

  • 第6题：

    防止杂胺类污染的防治措施有（）。

    • A、加强监测，制定食品中的限量标准
    • B、改变不良烹调方式和饮食习惯
    • C、增加蛋白质的摄入量
    • D、增加蔬菜的摄入量
    • E、提倡少加热食品，尽可能生食

    正确答案:A,B,D

  • 第7题：

    防止杂环胺危害的措施是（）

    • A、吸附法去除
    • B、增加蔬菜水果的摄入量
    • C、发展实用的检测方法
    • D、防止食物被微生物污染
    • E、施用钼肥

    正确答案:B

  • 第8题：

    多选题
    通过（）可预防食品中杂环胺类化合物对机体的危害。
    A

    防霉处理

    B

    增加水果蔬菜的摄入量

    C

    改变不良饮食习惯

    D

    改变不良烹饪方式


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    预防杂环胺类化合物污染的措施是（）。
    A

    增加蛋白质摄入量

    B

    增加糖类摄入量

    C

    增加脂肪摄入量

    D

    增加蔬菜水果摄入量


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    防止杂环胺危害的措施是（）
    A

    吸附法去除

    B

    增加蔬菜水果的摄入量

    C

    发展实用的检测方法

    D

    防止食物被微生物污染

    E

    施用钼肥


    正确答案： E
    解析： 1题：此题是考查考生对化学性污染预防的综合应用能力。正确答案为A，吸附法可以去除食品中一部分苯并(a)芘，其中药用炭是从油脂中去除苯并(a)芘的优良吸附剂。2题：此题是考查考生对化学性污染预防的综合应用能力。增加蔬菜水果的摄入量对于防止杂环胺危害有积极作用，蔬菜水果中的膳食纤维有降低杂环胺并降低其活性的作用，还有些成分有抑制杂环胺的致突变性核致癌性的作用。E选项施用钼肥是预防亚硝基化合物危害的措施。C和D是干扰选项。

  • 第11题：

    单选题
    并发糖尿病的肝炎患者，血糖餐前6.8mmol/L，餐后15.0mmol/L，除调整总能量摄入量和食物结构外，为降低餐后血糖首先还应采取什么措施？（　　）
    A

    增加蛋白质摄入量，降低糖类食物

    B

    增加脂肪摄入量，降低糖类食物

    C

    增加餐饮，不增加能量和食物量

    D

    加大用药量

    E

    加用胰岛素


    正确答案： A
    解析：
    并发糖尿病的肝炎患者，血糖餐前6.8mmol/L，餐后15.0mmol/L，除调整总能量摄入量和食物结构外，为降低餐后血糖还应增加餐饮，不增加能量和食物量。

  • 第12题：

    单选题
    适当多吃大豆及其制品，可增加（）的摄入量。
    A

    脂肪

    B

    糖类

    C

    优质蛋白质


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    预防杂环胺类化合物污染的措施包括(　　)。

    A.增加不饱和脂肪酸的摄入量
    B.增加蛋白质摄入量
    C.增加脂肪摄入量
    D.增加蔬菜水果摄入量
    E.增加糖类摄入量

    答案：D
    解析：
    杂环胺类化合物污染防治措施包括：①改变不良烹调方式和饮食习惯。②增加蔬菜水果的摄入量。膳食纤维有吸附杂环胺并降低其活性的作用，蔬菜、水果中的某些成分有抑制杂环胺的致突变性和致癌性的作用。③灭活处理。④加强监测。

  • 第14题：

    下列属于乳母的特殊膳食指南内容的是（　　）。

    A.保证供给充足的能量
    B.增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入
    C.增加钙的摄入量
    D.控制脂肪的摄入量
    E.控制糖摄入量

    答案：A,B,C
    解析：
    乳母的特殊膳食指南内容包括：①保证供给充足的能量；②增加鱼、肉、蛋、奶、海产品等含钙丰富的食品的摄入。

  • 第15题：

    通过（）可预防食品中杂环胺类化合物对机体的危害。

    • A、防霉处理
    • B、增加水果蔬菜的摄入量
    • C、改变不良饮食习惯
    • D、改变不良烹饪方式

    正确答案:B,C,D

  • 第16题：

    预防杂环胺类化合物污染的措施是（）。

    • A、增加蛋白质摄入量
    • B、增加糖类摄入量
    • C、增加脂肪摄入量
    • D、增加蔬菜水果摄入量

    正确答案:D

  • 第17题：

    预防杂环胺类化合物污染的措施包括（）。

    • A、增加蛋白质摄入量
    • B、增加脂肪摄入量
    • C、增加糖类摄入量
    • D、增加蔬菜水果摄入量
    • E、增加不饱和脂肪酸的摄入量

    正确答案:D

  • 第18题：

    预防杂环胺类化合物污染的措施包括（）。

    • A、增加蛋白质摄入量
    • B、增加脂肪摄入量
    • C、增加糖类摄入量
    • D、增加蔬菜水果摄入量

    正确答案:D

  • 第19题：

    适当多吃大豆及其制品，可增加（）的摄入量。

    • A、脂肪
    • B、糖类
    • C、优质蛋白质

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    预防杂环胺类化合物污染的措施包括（　　）。
    A

    增加蛋白质摄入量

    B

    增加脂肪摄入量

    C

    增加糖类摄入量

    D

    增加蔬菜水果摄入量

    E

    增加不饱和脂肪酸的摄入量


    正确答案： A
    解析：
    杂环胺类化合物污染防治措施包括：①改变不良烹调方式和饮食习惯。②增加蔬菜水果的摄入量。膳食纤维有吸附杂环胺并降低其活性的作用，蔬菜、水果中的某些成分有抑制杂环胺的致突变性和致癌性的作用。③灭活处理。④加强监测。

  • 第21题：

    单选题
    预防杂环胺类化合物污染的措施包括（　　）。
    A

    增加蛋白质摄入量

    B

    增加脂肪摄入量

    C

    增加糖类摄入量

    D

    增加蔬菜水果摄入量


    正确答案： B
    解析：
    杂环胺类化合物污染防治措施包括：①改变不良烹调方式和饮食习惯。②增加蔬菜水果的摄入量。膳食纤维有吸附杂环胺并降低其活性的作用，蔬菜、水果中的某些成分有抑制杂环胺的致突变性和致癌性的作用。③灭活处理。④加强监测。

  • 第22题：

    多选题
    防止杂胺类污染的防治措施有（）。
    A

    加强监测，制定食品中的限量标准

    B

    改变不良烹调方式和饮食习惯

    C

    增加蛋白质的摄入量

    D

    增加蔬菜的摄入量

    E

    提倡少加热食品，尽可能生食


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    肺功能有障碍的外科病人应适当增加（　　）。
    A

    总热能摄入量

    B

    脂肪供能比例

    C

    糖类供能比例

    D

    维生素摄入量

    E

    蛋白质摄入量


    正确答案： A
    解析：
    肺功能有障碍的外科病人应适当增加总热能摄入量。

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