抑制食物中非血红素铁吸收的物质是A.植酸B.肉类因子C.维生素CD.乳酸E.维生素& - itgle

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题目

抑制食物中非血红素铁吸收的物质是

A.植酸

B.肉类因子

C.维生素C

D.乳酸

E.维生素&

相似考题

1.抑制膳食中非血红素铁吸收的因素主要有 ( )A.维生素CB.维生素DC.植酸、草酸和多酚类物质D.钙E.胃酸分泌过多

2.抑制膳食中非血红素铁吸收的因素包括__________。A.乳酸B.植酸C.草酸D.氨基酸E.抗坏血酸

3.对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是( )。A.植酸盐 B.有机酸 C.维生素B D.肉类 E.维生素C

4.促进膳食中非血红素铁吸收的因素有 ( )A.胃酸B.维生素CC.植酸、草酸和多酚类物质D.钙E.维生素D

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第1题：

抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有( )。

A.维生素C
B.钙
C.植酸、草酸和单宁酸
D.维生素D
E.胃酸分泌过多

答案：C
解析：
第2题：

下列哪种因素可以促进血红素铁的吸收（　　）。

A.植酸
B.维生素C
C.肉类因子
D.机体内铁的需要量增大

答案：D
解析：
血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，受体内铁需要量与储存量的影响。当铁储存量多时，吸收率降低；储存量减少时，需要量增加，吸收率亦增加。
第3题：

4、以下哪个会降低铁的吸收？
A．血红素
B．有机酸
C．维生素C
D．植酸

C
第4题：

下列哪种因素可以促进血红素铁的吸收？（　　）

A.植酸
B.维生素C
C.肉类因子
D.机体内铁的需要量增大

答案：D
解析：
血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，受体内铁需要量与储存量的影响。当铁储存量多时，吸收率降低；储存量减少时，需要量增加，吸收率亦增加。
第5题：

抑制铁吸收的食物是

A.肉末
B.牛奶
C.维生素C
D.果糖
E.脂肪酸

答案：B
解析：
影响铁吸收的食品有茶、咖啡、牛乳、钙片、植酸盐等

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