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某卫检中心，通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2.0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为A、10.5％B、12.5％C、15.5％D、17.5％E、19.5％

题目

某卫检中心，通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2.0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为

A、10.5％

B、12.5％

C、15.5％

D、17.5％

E、19.5％

相似考题

1.用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为A、20%B、25%C、30%D、35%E、40%

2.用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为A．0.2B．0.25C．0.3D．0.35E．0.4

3.某类奶粉中蛋白质含量的国家标准为每100g奶粉中含蛋白质不少于18.5g。其测定原来是同个测出样品中氮的含量而求出蛋白质的韩令坤，已知氮在蛋白质中的平均含量为16%。某化学兴趣小组的同学在市场上买来一袋该类奶粉，并通过实验测出其中氮的含量为2%。请你通过计算帮助他们对该奶粉的蛋白质含量是否符合国家标准作出初步判断。

4.通过凯氏定氮法测定某一溶液中的含氮量为6.7%，那么该溶液中蛋白质的百分含量为()。A、41.9%B、127.3%C、67.0%D、54.3%

更多“某卫检中心，通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2.0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为A、10.5％B ”相关问题

  • 第1题：

    采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为

    A、6.15

    B、6.25

    C、6.35

    D、6.45

    E、6.55


    参考答案：B

  • 第2题：

    测得某食物样品的含氮量为4g则该样品中蛋白质含量为( )。

    A.24g

    B.64g

    C.25g

    D.18g


    正确答案：C

  • 第3题：

    每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.49，则5009该豆奶粉折合成大豆的量是（ ）g(每百克黄豆中蛋白质的含量为35.19)。


    正确答案：D
    大豆的量(g)＝豆奶粉摄入量×豆奶粉蛋白质含量÷35.1=27.4×500÷35.1＝3909。

  • 第4题：

    每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.4 g，则500 g该豆奶粉折合成大豆的量是（　　）g（每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1 g）。

    A.630
    B.260
    C.420
    D.390

    答案：D
    解析：
    大豆的量（g）=豆奶粉摄入量×豆奶粉蛋白质含量÷35.1=27.4×500÷35.1=390 g。

  • 第5题：

    在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是（），测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品蛋白质含量应为（）克。


    正确答案:N；9.5

  • 第6题：

    凯氏定氮法测得的氮含量乘以哪个系数为粗蛋白含量（）

    • A、4.25
    • B、5.25
    • C、6.25
    • D、7.25

    正确答案:C

  • 第7题：

    测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（）。

    • A、24g
    • B、64g
    • C、25g
    • D、18g
    • E、36g

    正确答案:C

  • 第8题：

    在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是（），测得某蛋白质样品含氮量为15.2g，该样品蛋白质含量应为（）g。


    正确答案:氮（N）；95

  • 第9题：

    用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为15克，则样品中蛋白质含量推测是（）

    • A、240克
    • B、140克
    • C、93.75克
    • D、160克

    正确答案:C

  • 第10题：

    填空题
    在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是（），测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为（）克。

    正确答案： N,95
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    某卫检中心，通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2.0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为（）
    A

    10.5%

    B

    12.5%

    C

    15.5%

    D

    17.5%

    E

    19.5%


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为（）
    A

    60g

    B

    72g

    C

    75g

    D

    78g

    E

    80g


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为

    A．60g

    B．72g

    C．75g

    D．78g

    E．80g


    正确答案：C

  • 第14题：

    测得某食物样品的含氮缝为4g，则该样品中的蛋白质含量为（ ）。


    正确答案：B
    1g氮＝6．25g蛋白质。

  • 第15题：

    测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为( )。

    A.18g
    B.24g
    C.25g
    D.36g
    E.64g

    答案：C
    解析：
    测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为25g。1g氮相当于6.25g蛋白质。

  • 第16题：

    某卫检中心，通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2．0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为

    A.15.5%
    B.19.5%
    C.12.5%
    D.17.5%
    E.10.5%

    答案：C
    解析：

  • 第17题：

    用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）。

    • A、4%
    • B、6.25%
    • C、25%
    • D、40%

    正确答案:C

  • 第18题：

    用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为（）

    • A、60g
    • B、72g
    • C、75g
    • D、78g
    • E、80g

    正确答案:C

  • 第19题：

    某卫检中心，通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2．0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为（）

    • A、10.5%
    • B、12.5%
    • C、15.5%
    • D、17.5%
    • E、19.5%

    正确答案:B

  • 第20题：

    大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为（）%，如测得1g样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为（）%。


    正确答案:16；6.25

  • 第21题：

    单选题
    用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）。
    A

    4%

    B

    6.25%

    C

    25%

    D

    40%


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.4g，则500 g该豆奶粉折合成大豆的量是（　　）g（每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1g）。
    A

    630

    B

    260

    C

    420

    D

    390


    正确答案： D
    解析：
    大豆的质量（g）＝豆奶粉摄入量×豆奶粉蛋白质含量÷35.1＝27.4×500÷35.1＝390g。

  • 第23题：

    单选题
    测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）
    A

    24g

    B

    64g

    C

    25g

    D

    18g

    E

    36g


    正确答案： E
    解析： 蛋白质的含量与含氮量的换算。

  • 第24题：

    单选题
    测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（）。
    A

    24g

    B

    64g

    C

    25g

    D

    18g

    E

    36g


    正确答案： B
    解析： 测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为25g。1g氮相当于6.25g蛋白质。

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