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一位家长带着一位5岁男孩找营养素专家咨询，抱怨孩子不愿吃饭，只吃一些水果和膨化小食品。营养专家发现男孩身高、体重明显低于同龄儿童且生殖器发育不良。这种情况发生的最可能原因是( )A.钙缺乏B.蛋白质缺乏C.铁缺乏D.维生素D缺乏E.锌缺乏
题目
一位家长带着一位5岁男孩找营养素专家咨询，抱怨孩子不愿吃饭，只吃一些水果和膨化小食品。营养专家发现男孩身高、体重明显低于同龄儿童且生殖器发育不良。这种情况发生的最可能原因是( )
A.钙缺乏
B.蛋白质缺乏
C.铁缺乏
D.维生素D缺乏
E.锌缺乏
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第1题：
一个4岁儿童早餐通常吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，家长认为孩子的早餐非常有营养，但通过咨询营养专家，发现早餐应该增加的食物是
A、面包+蔬菜
B、蔬菜+水果
C、鱼类+馒头
D、瘦肉+米饭
E、豆腐+米饭
参考答案：A
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第2题：
一天早上,有个家长生气地责问老师,为什么昨天中午吃午饭时,要她女儿彤彤把碗里的青菜都给吃完。家长说,孩子不想吃就算了,今天彤彤都不愿上学了,说怕到了中午吃饭的时候,老师要她吃完碗里的饭菜。如果你是这位老师,你会怎么做?答案：解析：如果我是这位老师我会先哄好孩子,让孩子进入教室参加正常的活动。然后再做家长工作,先告诉家长孩子这种挑食习惯会对身体不好,再告诉家长老师是要鼓励孩子养成不挑食的好习惯,希望家长配合老师的工作。最后老师要反思,自己平时是否和孩子保持了良好的关系,同时也要反思自己在与家长沟通方面的不足。 -
第3题：
一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊，述说男孩偏食，刷牙时经常出血，营养师首先对男孩进行体格营养状况检查，发现其身高、体重均属正常，牙龈肿胀，皮肤上有小出血点，随后又了解其膳食情况在均衡膳食的基础上，营养师给出的特殊膳食指导意见可能是
A.增加谷物的摄入量
B.多吃肉类食物
C.每天喝牛奶
D.多吃蔬菜和水果
E.多吃薯类答案：D解析：受条件的限制，本案中最适用膳食调查方法是24小时膳食的回顾调查。成人在24小时内对所摄入的食物有较好的记忆，易取得可靠的资料。 -
第4题：
如果一位家长向你咨询应该如何教育孩子,请你根据家庭教养方式理论给这位家长一些建议。答案：解析：(1)家庭教养方式一般可以分为三类,这三类方式造就了具有不同人格特征的孩子。
①权威型教养方式。这类父母在对子女的教育中，表现为过于支配，孩子的一切由父母来控制。
②放纵型教养方式。这类父母对孩子过于溺爱，让孩子随心所欲,父母对孩子的教育甚至达到失控状态。
③民主型教养方式。父母与孩子在家庭中处于一个平等和谐的氛围中，父母尊重孩子，给孩子一定的自主权，并给予孩子积极正确的指导。
(2)不同的教养方式会使孩子形成不同的人格。其中在民主型教养方式家庭中成长起来的孩子最容易形成积极的人格品质，另外，民主型家庭中的孩子更倾向于独立思考，不容易因为一两次学习失败而产生厌学情绪和自卑心理。不论从智育还是德育发展的角度,父母都应该尽量采用民主型教养方式。 -
第5题：
一个4岁儿童早餐通常吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，家长认为孩子的早餐非常有营养，但通过咨询营养专家，发现早餐应该增加的食物是A.面包+蔬菜
B.蔬菜+水果
C.鱼类+馒头
D.瘦肉+米饭
E.豆腐+米饭答案：A解析：按照中国居民膳食平衡宝塔，一般认为如果每餐食物能包括粮谷类、蔬菜水果类和动物性食物这三大类，基本上属于比较合理的膳食。本题奶和鸡蛋都属于动物性食物，所以还应该加上粮谷类和蔬菜水果类，即面包和蔬菜。