含有较多反式脂肪酸的油脂是A．橄榄油B．椰子油C．菜籽油D．猪油E．人造黄油

第1题：

4、下列哪项中富含单不饱和脂肪酸为：

A．猪油

B．深海鱼

C．橄榄油

D．人造黄油

E．动物内脏

第2题：

10、下列饱和脂肪酸含量最高的油脂是（

A．鱼油

B．橄榄油

C．椰子油

D．大豆油

第3题：

35、下列油脂中含多不饱和脂肪酸最多的是

A．猪油

B．豆油

C．奶油

D．椰子油

E．橄榄油

F．菜籽油

G．稻米油

第4题：

6.对馅饼及酥皮层状食品的起酥很有效用的油脂是____。

A．橄榄油

B．猪油

C．椰子油

D．棕榈油

第5题：

1、下列油脂中含多不饱和脂肪酸最多的是

A．猪油

B．豆油

C．奶油

D．椰子油