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面包中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CSXB面包中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CE.维生素PP
题目
面包中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CSXB
面包中可以加入的营养强化剂
A.赖氨酸
B.碘
C.维生素D
D.维生素C
E.维生素PP
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第1题：
主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有（ ）、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。
A.维生素B1、B2
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素K
正确答案：A
精白米面在制作过程中损失了大量的B组维生素和矿物质，因此需要在其中添加强化剂进行强化。 -
第2题：
乳制品中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CSX乳制品中可以加入的营养强化剂
A.赖氨酸
B.碘
C.维生素D
D.维生素C
E.维生素PP
正确答案：C
略 -
第3题：
主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有（)、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。
A．维生素B1、B2
B．维生素D
C．维生素C
D．维生素K
维生素B1、B2 -
第4题：
以下食品强化方式不合理的是__________。
A.食盐中加碘
B.奶粉中添加铁
C.牛奶中添加维生素D
D.饮料中添加赖氨酸
正确答案：D
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第5题：
下列不可做营养强化剂的有( )。A.赖氨酸
B.维生素B
C.铁
D.茶多酚
E.锌答案：D解析：营养强化剂属于公认的营养素，如维生素、矿物质和氨基酸等。