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声名远播的客家菜有()。A、盐焗鸡B、酿豆腐C、梅菜扣肉D、娘酒

题目

声名远播的客家菜有()。

A、盐焗鸡

B、酿豆腐

C、梅菜扣肉

D、娘酒

相似考题

1.代表鲁菜、川菜、粤菜、灌扬菜的四个名菜是( )．A．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉B．糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗D．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头

2.“梅菜扣肉”走红的方法是过油走红。此题为判断题(对，错)。

3.梅菜扣肉选用的是()。A.水烹法B.油烹法C.汽烹法D.电磁烹法

4.安徽菜的代表菜有雪冬烧山鸡、()、蟹黄虾盅等。A、梅菜扣肉B、叫花子鸡C、葫芦鸭子D、红烧蹄膀

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  • 第1题：

    客家文化中最富盛名的是()。

    A、酿豆腐

    B、盐焗鸡

    C、围龙屋

    D、娘酒


    参考答案：C

  • 第2题：

    以下菜单组合中更适合糖尿病患者的是()。

    A、可乐鸡翅、拔丝白薯、醋溜土豆丝

    B、糖醋里脊、糖醋排骨、东坡肉

    C、红烧牛肉白萝卜、清蒸鲫鱼、梅菜扣肉

    D、香菇木耳焖豆腐、海米冬瓜、苦瓜炒肉丝


    答案：D

  • 第3题：

    【单选题】下列不属于广东菜的是（）

    A．锅塌豆腐

    B．白云猪手

    C．盐焗鸡

    D．脆皮乳猪


    分支

  • 第4题：

    “东江盐焗鸡”是()的名菜之一

    A、广府菜

    B、客家菜

    C、潮州菜

    D、海南菜


    参考答案：B

  • 第5题：

    客家文化中最富盛名的是( )。

    A.围龙屋

    B.娘酒

    C.酿豆腐

    D.盐焗鸡


    参考答案：A

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