A.蛋白
B.蛋壳
C.蛋黄
D.系带
第1题:
在5%盐酸溶液中,大部分可溶解,同时会产生大量气泡的垢样是()。
碳酸盐垢
略
第2题:
在禽蛋组织结构中,溶菌酶含量最高的是()。
A.蛋壳
B.蛋黄
C.蛋白
D.系带
第3题:
【判断题】在禽蛋的结构组成中,蛋白的凝固温度比蛋黄高。 ()
A.Y.是
B.N.否
第4题:
加压溶气气浮装置中的溶气释放器是一种具有微孔的设备,通过水力剪切作用形成微细气泡。
第5题:
【判断题】在禽蛋的结构组成中,蛋黄的凝固温度比蛋白高。 ()
A.Y.是
B.N.否