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  • 第1题:

    食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为

    A、食品的营养素密度

    B、食品的营养价值

    C、食品的热能密度

    D、食品的营养质量指数

    E、以上都不是


    参考答案:B

  • 第2题:

    食品的营养密度是指食品中单位能量所含重要营养素(维生素、矿物质、 )的浓度。


    正确

  • 第3题:

    食品的 是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度。


    维生素;矿物质;蛋白质

  • 第4题:

    食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为

    A.以上都不是
    B.食品的营养价值
    C.食品的营养素密度
    D.食品的营养质量指数
    E.食品的热能密度

    答案:B
    解析:

  • 第5题:

    6、食品的 是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度。


    维生素;矿物质;蛋白质