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如用点心招待客人,点心盘应用( )。A、右手从客人的右侧送上B、左手从客人的左侧送上C、右手从客人的左侧送上D、左手从客人的右侧送上

题目
如用点心招待客人,点心盘应用( )。

A、右手从客人的右侧送上

B、左手从客人的左侧送上

C、右手从客人的左侧送上

D、左手从客人的右侧送上

相似考题

1.茶会一般在下午四五点钟举行，以茶水、点心、水果招待客人，客人入场退场比较自由．一般来说：春夏秋三季饮红茶，冬季饮绿茶．( )

2.客人提出要换酒水、饮料时,要及时更换()。A、点心B、菜肴C、餐杯D、酒杯

3.( )是以每个生产供应周期为一个星期的点心。A、星期点心B、四季点心C、主食点心D、席上点心

4.按照宴会的规格、标准、菜肴的特点，将几款不同口味特点的点心科学搭配，组合成适应客人不同需要的一组点心，应称为()。A.配套点心B.编组点心C.席点D.茶点

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  • 第1题：

    工艺点心是( )、面塑点心、糖塑、油雕和创意蛋糕的统称。

    A、象形点心

    B、现代点心

    C、民间点心

    D、传统点心


    参考答案：A

  • 第2题：

    ()就是平时所说的单尾，客人点完主菜后常点的粥粉面食等主食

    A、星期点心

    B、四季点心

    C、主席点心

    D、席上点心


    答案：D

  • 第3题：

    【单选题】有点心和咖啡时，摆放顺序为（）

    A．点心盘在客人正前方，咖啡碟在点心盘右侧

    B．点心盘在客人正前方，咖啡碟在点心盘左侧

    C．咖啡碟在客人正前方，点心盘在咖啡碟右侧

    D．咖啡碟在客人正前方，点心盘在咖啡碟左侧


    点心盘在客人正前方，咖啡碟在点心盘右侧

  • 第4题：

    如果用茶水和点心一同招待客人,应( )。

    A、征求客人意见,再上点心或茶水

    B、先上茶水,再上点心

    C、先上点心,再上茶水

    D、点心和茶水同时上


    参考答案：C

  • 第5题：

    在服务奶酪时应为客人配上（）。

    A．主餐刀、主餐叉

    B．点心刀、点心叉

    C．鱼刀、鱼叉

    D．小叉


    点心刀、点心叉

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