itgle.com
你能说出动植物油脂的主要化学成分吗?
题目
你能说出动植物油脂的主要化学成分吗?
相似考题
更多“你能说出动植物油脂的主要化学成分吗? ”相关问题
-
第1题：
你能说出5种以上吴忠的旅游土特产品的名称吗？
正确答案:盐池滩羊二毛皮、甘草、蜂蜜、枸杞、小杂粮、手工地毯、决明子茶、张寡妇黄酒、吴忠大米。 -
第2题：
你能说出三种以上新生儿的特殊生理状态吗？
正确答案: 生理性黄疸、脂肪垫、板牙、马牙、乳腺肿大、泌乳、假月经、新生儿红斑。 -
第3题：
你能说出三类以上消防车吗？
正确答案:有水罐消防车、泵浦消防车、泡沫消防车、二氧化碳消防车、干粉消防车、干粉泡沫消防车等。 -
第4题：
园林绿化养护包含哪些环节？你能说说各个环节的内容吗？
正确答案: 树木养护就是根据园林树木的生长习性和生态习性，对树木采取的土壤管理、灌溉、施肥、防治病虫、防寒、中耕除草、修剪等技术措施。 -
第5题：
简述油脂中的主要化学成分与油脂质量的关系。
正确答案: （1）甘油酯类：三甘酯类，单甘油酯、双甘油酯类。
（2）脂肪酸决：饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。油脂的脂肪酸决定着油脂的特点。游离脂肪酸增加油脂的酸度，因而会降低油脂的品质。
（3）类脂：磷脂、甾醇、蜡。磷脂在油脂中起不良的影响；油脂中的甾醇对食用及保管均无害处；微量蜡能引起油脂的混浊而降低透明度。
（4）酚类化合物：可以延长油脂的贮藏期限。
（5）粘蛋白：对油脂的品质有较大的影响，可以引起油脂混浊，颜色变暗以及微生物繁殖。
（6）色素：它能使油脂色泽加深而降低油脂的等级。
（7）维生素：维生素E能防止油脂的氧化败坏性变质。 -
第6题：
你能说出电阻和电抗的不同之处和相似之处吗？它们的单位相同吗？
正确答案: 电阻在阻碍电流时伴随着消耗，电抗在阻碍电流时无消耗，二者单位相同。 -
第7题：
你能说说为什么要学习障碍跑吗？
正确答案:障碍跑可用跳、绕、跨、爬、跑等方法，练习障碍跑，可以培养勇敢、顽强、克服困难的精神。 -
第8题：
你能说说新中国燃气事业发展的历史吗？
正确答案:新中国成立以后，燃气事业有了较大的发展。新中国燃气事业的发展大体可以分为四个阶段：
第一阶段：1949年——20世纪60年代初，煤制气时代。在这一历史阶段，在冶金工业的带动下，很多城市改造和兴建了小焦炉，或利用钢厂的焦炉煤气作为城市燃气。
第二阶段：20世纪60年代初——20世纪80年代，以煤制气为主，以LPG为辅的燃气时代。随着石油化学工业的发展，大中城市开始以LPG作为气源或辅助气源。到八十年代，LPG作为优质燃料进入千家万户。
第三阶段：20世纪80年代——20世纪90年代前期，煤制气、LPG、天然气多气源并存互补的时代。
第四阶段：20世纪90年代前期——现在，天然气时代。20世纪90年代后，中国为保证可持续发展，大力度地开发天然气。以陕甘宁天然气进京和西气东输为标志，拉开了中国天然气时代的序幕。 -
第9题：
问答题你能说说哪些能破坏臭氧层吗？正确答案： 工业废气、汽车和飞机的尾气、核爆炸产物、氨肥的分解物，其中可能含有氮氧化物、一氧化碳、甲烷等几十种化学物质，都是破坏臭氧层的因素。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述油脂中的主要化学成分与油脂质量的关系。正确答案： （1）甘油酯类：三甘酯类，单甘油酯、双甘油酯类。
（2）脂肪酸决：饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。油脂的脂肪酸决定着油脂的特点。游离脂肪酸增加油脂的酸度，因而会降低油脂的品质。
（3）类脂：磷脂、甾醇、蜡。磷脂在油脂中起不良的影响；油脂中的甾醇对食用及保管均无害处；微量蜡能引起油脂的混浊而降低透明度。
（4）酚类化合物：可以延长油脂的贮藏期限。
（5）粘蛋白：对油脂的品质有较大的影响，可以引起油脂混浊，颜色变暗以及微生物繁殖。
（6）色素：它能使油脂色泽加深而降低油脂的等级。
（7）维生素：维生素E能防止油脂的氧化败坏性变质。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题你能说出5种以上吴忠的旅游土特产品的名称吗？正确答案： 盐池滩羊二毛皮、甘草、蜂蜜、枸杞、小杂粮、手工地毯、决明子茶、张寡妇黄酒、吴忠大米。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题你能说出五种与饮酒有关的疾病吗？正确答案： ⑴急性酒精中毒⑵酒精性肝硬化⑶慢性胃炎⑷胰腺炎⑸痴呆症解析： 暂无解析 -
第13题：
你能说出河南有名的地方特产吗？
正确答案:汴绣、朱仙镇木板年画、河南剪纸、洛阳唐三彩、豫菜。 -
第14题：
你会观察黄疸吗？能说说病理性黄疸和生理性黄疸有什么不同吗？
正确答案: 病理性黄疸24小时内出现，和15天后没有逐渐消退迹象而且还逐渐加重，或好了又反复加重。黄染颜色重，正常不应超过12。 -
第15题：
“出污泥而不染”说的是哪种植物？你还能说出它的另一种名称吗？
正确答案: 莲花、荷花、芙蓉、芙蕖 -
第16题：
你能说出青海黄南热贡艺术的四位主要代表人物吗？其中有“中国工艺美术大师”称号的是指谁？
正确答案:夏吾才让、尖措、更藏、久美。其中有“中国工艺美术大师”称号的是夏吾才让。 -
第17题：
什么是生物芯片，你能说出生物芯片的工作原理与应用例证吗？
正确答案: 生物芯片又称DNA芯片或基因芯片，是DNA杂交探针技术与半导体工业技术结合的结晶，将大量的探针分子固定子支持物上后与带荧光标记的DNA样品分子进行杂交，通过检测每个探针分子的杂交信号强度进而获取样品分子的数量与序列信息的技术。
其原理是采用光导原价合成或微量点样等方法，将大量生物大分子有序地固化在支持物表面，组成密集二维分子排列，然后与已标记的待测生物样品中靶分子杂交，通过特定的仪器对杂交信号的强度进行快速、并行、高效的检测分所，从而判断样品中靶分子的数量，该技术常用玻片、硅片做为支持物，由于在制作过程中模拟了芯片技术的高集成.因而被称为生物芯片。
生物芯片可用于大规模筛查由基因突变引起的疾病，同时在寻找新基因、基因表达检测、突变检测、基因组多态性分析、基因作图、杂交测序、新药开发和司法鉴定中都有重要的应用。如有研究者用DNA芯片检测遗传性乳腺癌和卵巢癌患者BRCAI基因第11外显子与全长3.45Kb序列的突变，检测了15例病人样品，发现14例有变化，为遗传性乳腺癌和卵巢癌的早期诊断提供了有效的手段。 -
第18题：
你能说出几句《简爱》中的精彩对白吗？
正确答案: “你认为我穷、低微、不美、矮小，我就没有灵魂没有心吗？”罗：“因为我们是平等的！”我爱你像我的生命一样，尽管你穷、低微、矮小、不美。 -
第19题：
有人说红细胞是研究膜结构的最好材料，你能说说理由吗？
正确答案:首先是红细胞数量大，取材容易（体内的血库），极少有其它类型的细胞污染；其次成熟的哺乳动物的红细胞中没有细胞核和线粒体等膜相细胞器，细胞膜是它的惟一膜结构，所以分离后不存在其它膜污染的问题。 -
第20题：
问答题你能说出硬磁性材料的特点吗？正确答案： 硬磁性材料由于磁滞回线包围的面积宽大，因此剩磁多、矫顽磁力大，不易磁化，一经磁化又不易去磁，一般用来制做各种人造的永久磁体。解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题贮藏过程中引起中药酸败的化学成分主要为（ ）。A油脂类
B植物色素类
C有机酸类
D生物碱类
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题贮藏过程中引起中药酸败的化学成分主要为（ ）。A油脂类
B芳羟类
C有机酸类
D生物碱类
E植物色素类
正确答案： A解析： 油脂类药物若长时间与空气、日光、湿气等接触，或因微生物的作用，会发生氧化反应，继而发生异味、酸败等现象。 -
第23题：
问答题你能说出四类以上消防车吗？正确答案： 有水罐消防车、泵浦消防车、泡沫消防车、二氧化碳消防车、干粉消防车、干粉泡沫消防车等。解析： 暂无解析