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罐头食品发生腐败变质的主要原因是密封不严。此题为判断题(对,错)。

题目

罐头食品发生腐败变质的主要原因是密封不严。

此题为判断题(对,错)。


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  • 第1题:

    肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是()

    A.微生物污染

    B.农药残留

    C.使用亚硝酸盐

    D.加工方法当


    本题答案:A

  • 第2题:

    肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是(  )。

    A.微生物污染
    B.农药残留
    C.使用亚硝酸盐
    D.加工方法不当

    答案:A
    解析:
    食品腐败变质的原因包括:食品本身的组成和性质、环境因素、微生物的作用。肉及肉制品发生腐败变质的原因主要为微生物污染。

  • 第3题:

    被耐热性的芽孢菌所污染,是造成罐头食品腐败变质的主要原因。


    灭菌不彻底

  • 第4题:

    肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是( )。

    A、微生物污染

    B、农药残留

    C、食用亚硝酸盐

    D、加工方法不当


    参考答案:A

  • 第5题:

    9、肉及肉制品发生腐败变质的最主要原因是()。

    A.微生物污染

    B.农药残留

    C.使用亚硝酸盐

    D.加工方法粗糙


    微生物污染