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下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的A、蛋白质变性后溶解度增加B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C、蛋白质变性后理化性质不变D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性E、蛋白质变性会导致分子量下降

题目

下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的

A、蛋白质变性后溶解度增加

B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解

C、蛋白质变性后理化性质不变

D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性

E、蛋白质变性会导致分子量下降

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1.下列对蛋白质变性的描述中正确的是A、变性蛋白质的溶液黏度下降B、变性的蛋白质不易被消化C、蛋白质沉淀不一定就是变性D、蛋白质变性后容易形成结晶E、蛋白质变性不涉及二硫键破坏

2.下列哪条对蛋白质的变性的描述是正确的?A、蛋白质变性后溶解度增加B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C、蛋白质变性后理化性质不变D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性

3.蛋白质变性后表现为A．黏度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解D．生物学活性丧失E．不易出现沉淀

4.蛋白质变性后表现为：A、粘度下降B、溶解度增加C、不易被蛋白酶水解D、生物学活性丧失E、易被盐析出现沉淀

更多“下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的A、蛋白质变性后溶解度增加B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C、 ”相关问题

  • 第1题：

    蛋白质变性后表现为

    A:黏度下降
    B:溶解度增加
    C:不易被蛋白酶水解
    D:生物学活性丧失
    E:不易出现沉淀

    答案：D
    解析：
    蛋白质在某些物理因素或化学因素的作用下，其空间结构受到破坏，从而导致其理化性质改变和生物活性丧失的现象，称为蛋白质变性。蛋白质变性后，其溶解度降低，黏度增加，结晶能力消失，易被蛋白酶水解，易于沉淀。

  • 第2题：

    26、下列关于蛋白质变性的叙述，错误的是（）

    A．蛋白质变性后溶解度增加

    B．蛋白质变性后不易被蛋白酶水解

    C．蛋白质变性后理化性质不变

    D．蛋白质变性后丧失原有的生物活性

    E．蛋白质变性后导致分子量下降


    E

  • 第3题：

    7、下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的（)。

    A．溶解度增加

    B．不易被蛋白酶水解

    C．理化性质不变

    D．生物活性丧失


    蛋白质变性后丧失原有的生物活性

  • 第4题：

    蛋白质发生变性后，哪项是错误的

    A、黏度增加
    B、结晶能力消失
    C、生物活性丧失
    D、易被蛋白酶水解
    E、溶解度上升

    答案：E
    解析：
    蛋白质的变性与复性在某些物理和化学因素(如加热、强酸、强碱、有机溶剂、重金属离子及生物碱等)作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，称为蛋白质的变性。蛋白质变性后，其溶解度降低，黏度增加，结晶能力消失，生物活性丧失，易被蛋白酶水解。变性的蛋白质易于沉淀，但是沉淀的蛋白质不一定变性。变性的蛋白质，只要其一级结构仍完好，可在一定条件下恢复其空间结构，随之理化性质和生物学性质也重现，这称为复性。

  • 第5题：

    【单选题】下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的？

    A．蛋白质变性后溶解度增加

    B．蛋白质变性后不易被蛋白酶水解

    C．蛋白质变性后理化性质不变

    D．蛋白质变性后丧失原有的生物活性

    E．蛋白质变性后导致相对分子质量的下降


    蛋白质变性后丧失原有的生物活性

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