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美国餐饮业突出创新与发展

题目

美国餐饮业突出创新与发展

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1.试述国外餐饮业对中国餐饮业发展的启示。

2.素质教育最突出的特点是（ ）。 A.德育 B.智育 C.人的发展 D.创新能力和创新精神

3.加快发展高技术产业，要坚持（）破相结合，突出自主创新，加快科技成果产业化。A、全面提升与重点突破B、环境友好与全面提升C、自主创新和科技引进

4.旅游餐饮业发展的原则与对策

参考答案和解析
参考答案：

1快餐特许经营
2餐馆菜品创新
3品牌联合扩张
4送餐
5家庭厨房和外卖餐饮食品。


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  • 第1题：

    我国餐饮业发展的特点（）。

    • A、餐饮业规模保持高速增长，餐饮需求市场日趋活跃
    • B、投资主体与市场格局呈现多元化
    • C、经营领域不断拓宽，服务方式逐步创新
    • D、连锁经营成为餐饮业发展的主导模式

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    落实创新驱动发展战略，必须把重要领域的（）摆在更加突出的地位。

    • A、科技创新
    • B、制度创新
    • C、理论创新
    • D、地方立法

    正确答案:A

  • 第3题：

    餐饮业的创新是从简单的手工劳作向智能化、机械化、信息化方向发展。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    餐饮业与食品工业发展趋势


    正确答案: 1食品工业向餐饮业渗透。
    2餐饮业借助食品工业的某些生产技术，推动餐饮业的产业进程。

  • 第5题：

    在我国（）时期是中国餐饮业发展的第二阶段，与西域的交往促进了餐饮业的发展。

    • A、商周
    • B、秦汉
    • C、唐宋
    • D、明清
    • E、元明

    正确答案:B

  • 第6题：

    美国餐饮业突出创新与发展


    正确答案: 1快餐特许经营
    2餐馆菜品创新
    3品牌联合扩张
    4送餐
    5家庭厨房和外卖餐饮食品。

  • 第7题：

    多选题
    我国餐饮业发展的特点（）。
    A

    餐饮业规模保持高速增长，餐饮需求市场日趋活跃

    B

    投资主体与市场格局呈现多元化

    C

    经营领域不断拓宽，服务方式逐步创新

    D

    连锁经营成为餐饮业发展的主导模式


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    餐饮业态创新

    正确答案： 是指为了满足多层次差异化个性化的消费需求，而对传统餐饮业态进行的创新。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    素质教育最突出的特点是（　　）。
    A

    德育

    B

    智育

    C

    人的发展

    D

    创新能力和创新精神


    正确答案： C
    解析：
    素质教育是面向全体学生的教育，是促进学生全面发展的教育，它以培养学生的创新精神为重点，也就是说素质教育最突出的特点是创新能力和创新精神。

  • 第10题：

    多选题
    新经济首先出现在美国，其影响在美国也表现的最为突出，主要有（）。
    A

    推动了信息产业的大发展

    B

    促进了制度创新

    C

    引发了新的社会经济问题

    D

    从根本上改变了经济发展规律


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    落实创新驱动发展战略，必须把重要领域的（）摆在更加突出的地位。
    A

    科技创新

    B

    制度创新

    C

    理论创新

    D

    地方立法


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    美国餐饮业突出创新与发展

    正确答案： 1快餐特许经营
    2餐馆菜品创新
    3品牌联合扩张
    4送餐
    5家庭厨房和外卖餐饮食品。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （）是美国经济持续繁荣的基础。

    • A、创新
    • B、创业
    • C、就业
    • D、发展

    正确答案:B

  • 第14题：

    新修改的专利法突出强调了专利立法要为（）服务。

    • A、技术跨越发展
    • B、科技进步与创新
    • C、引进技术

    正确答案:B

  • 第15题：

    餐饮业态创新


    正确答案: 是指为了满足多层次差异化个性化的消费需求，而对传统餐饮业态进行的创新。

  • 第16题：

    餐饮业可持续发展


    正确答案: 餐饮业在发展过程中应注意在满足当代人需要的同时，又不损害人类后代满足其自身需要的能力。

  • 第17题：

    新经济首先出现在美国，其影响在美国也表现的最为突出，主要有（）。

    • A、推动了信息产业的大发展
    • B、促进了制度创新
    • C、引发了新的社会经济问题
    • D、从根本上改变了经济发展规律

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    创新发展理念突出了发展与竞争的当代关切，具有强烈的问题意识和问题导向，旨在解决目前（）问题。

    • A、科技创新
    • B、绿色发展
    • C、经济和技术
    • D、协调发展

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    新修改的专利法突出强调了专利立法要为（）服务。
    A

    技术跨越发展

    B

    科技进步与创新

    C

    引进技术


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    名词解释题
    餐饮业态创新

    正确答案： 是指为了满足多层次差异化个性化的消费需求，而对传统餐饮业态进行的创新。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    餐饮业与食品工业发展趋势

    正确答案： 1食品工业向餐饮业渗透。
    2餐饮业借助食品工业的某些生产技术，推动餐饮业的产业进程。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    对于（）来说，在整个创新过程中产品创新与工艺创新的先后关系与A-U模型恰恰相反，发展中国家的做法一般是先集中于工艺创新，后集中于产品创新。
    A

    发达国家

    B

    拉美国家

    C

    发展中国家

    D

    资本主义国家


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    旅游餐饮业发展的原则与对策

    正确答案： 原则
    1生态性
    2因地制宜。核心区，缓冲区，游览区，服务区。
    3可持续发展
    4满足舒适用餐
    对策。
    1选择体现旅游特色的食品。
    2使用有利于旅游环境保护的食品包装材料。
    3采用合理的食品生产经营方式。
    4选择适宜的用餐地点。
    5采取品牌经营战略。
    6实施有效的管理监控。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    试述国外餐饮业对中国餐饮业发展的启示。

    正确答案： 1）重视发展企业规模，而不是一味的扩大店面规模；
    2）提高服务质量；
    3）重视人才培养；
    4）实行集团化标准化。
    解析： 暂无解析

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