此题为判断题(对,错)。
第1题:
A、后火曲
B、中温曲
C、红心曲
D、高温曲
E、中高温曲
F、清茬曲
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
【单选题】山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲量是()
A.以小麦、豌豆为原料的低温曲
B.以小麦、大豆为原料的中温曲
C.以大麦、豌豆为原料的低温曲
D.豌豆为原料的中温曲
第4题:
此题为判断题(对,错)。
第5题:
A“法者,曲制、官道、主用也”的“法”
B“法者,曲制、官道、主用也”的“主”
C“法者,曲制、官道、主用也”的“曲”
D“法者,曲制、官道、主用也”的“官”