液态法白酒(配制酒)的香味、风味和质量水平远不如普通固态法白酒,原因在于配制酒缺乏某些微量成分
此题为判断题(对,错)。
第1题:
A、白酒、黄酒、果酒
B、蒸馏酒、配制酒、果酒
C、蒸馏酒、黄酒、白酒
D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒
第2题:
9、白酒按工艺可分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒,其中以()质量最好。
A.液态法白酒
B.固液结合法白酒
C.固态法白酒
D./
第3题:
1、固态法白酒是采用其所长国名优白酒的传统生产方式,即()、 发酵、蒸粮蒸馏的白酒。
A.固态堆积
B.固态制曲
C.固态配料
D.固态馏酒
第4题:
A、白酒
B、发酵酒
C、蒸馏酒
D、葡萄酒
E、配制酒
第5题:
4、液态法白酒是采用酒精生产方式,即()、()、()和蒸馏的白酒。
A.液态配料
B.液态糖化
C.液态发酵
D.液态馏酒