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  • 第1题:

    下列壶具中()是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。

    A.虹吸壶

    B.越南滴滤器

    C.冰滴壶

    D.摩卡壶


    正确答案:D

  • 第2题:

    1、平衡式塞风壶,即()。

    A.越南滴滤壶

    B.冰滴壶

    C.摩卡壶

    D.皇家比利时咖啡壶


    D

  • 第3题:

    虹吸壶属于滴滤式咖啡冲煮器。


    B

  • 第4题:

    咖啡制作器具中,适合选用极细粉的是()。

    A.虹吸壶

    B.土耳其壶

    C.压渗壶

    D.摩卡壶


    正确答案:B

  • 第5题:

    8、粗研磨适宜冲泡器具:()、法兰绒滴滤壶。

    A.土耳其壶

    B.虹吸壶

    C.滤压壶

    D.滴滤杯


    滤压壶