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()是凤型酒第一次出酒的过程。A、立窖B、圆窖C、顶窖D、破窖

题目
()是凤型酒第一次出酒的过程。

A、立窖

B、圆窖

C、顶窖

D、破窖

相似考题

1.凤型酒立窖总共有()排。A、1B、2C、3D、4

2.凤香型白酒圆窖生产有()甑酒醅入池。A、5B、4C、3D、2

3.凤型酒破窖有()甑酒醅入池。A、5B、4C、3D、2

4.下列()生产过程为凤型酒一般生产阶段,要生产若干排。A、挑窖B、插窖C、圆窖D、顶窖

参考答案和解析
参考答案：D
更多“()是凤型酒第一次出酒的过程。 A、立窖B、圆窖C、顶窖D、破窖”相关问题

  • 第1题：

    凤香型白酒的发酵容器是()

    A、地缸

    B、石窖

    C、土窖

    D、不锈钢罐


    参考答案：C

  • 第2题：

    酱香型酒发酵用();浓香型酒发酵用();清香型酒发酵用()。

    A、泥窖

    B、泥底石窖

    C、三合土

    D、地缸

    E、不锈钢罐


    参考答案：BAD

  • 第3题：

    圆窖是凤型白酒的正常生产过程,要生产若干排。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第4题：

    插窖是凤型酒生产的倒数第二轮生产,不投入粮食,只蒸馏取酒。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第5题：

    凤香型白酒破窖生产不产酒。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第6题：

    强化窖内产酯的养窖措施中，应坚持出窖后窖壁用优质酯化液和液体窖泥轮流养窖，并尽量减少空窖暴露时间。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第7题：

    强化窖内产酯的养窖措施中，应坚持出窖后窖壁用（）和（）轮流养窖，并尽量减少空窖暴露时间。


    正确答案:优质酯化液；液体窖泥

  • 第8题：

    江西历史上除景德镇外，还有哪些名窖（）

    • A、洪州窖
    • B、吉州窖
    • C、饶州窖
    • D、七里镇窖
    • E、白舍窖

    正确答案:A,B,D

  • 第9题：

    调味酒分为（）等。

    • A、窖香调味酒
    • B、酯香调味酒
    • C、双轮底调味酒
    • D、头酒调味酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题：

    比较棚窖、井窖、窑窖的异同点。


    正确答案: 都属于窖藏，是依靠自然温度来控制贮藏环境温度，因此在使用管理的原则、技术上相同。
    不同点是结构不同，根据当地的气候特点、土质不同选择不同的窖形式。

  • 第11题：

    葡萄酒的年份是指葡萄酒的出窖年份。


    正确答案:错误

  • 第12题：

    多选题
    江西历史上除景德镇外，还有哪些名窖（）
    A

    洪州窖

    B

    吉州窖

    C

    饶州窖

    D

    七里镇窖

    E

    白舍窖


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    调味酒分为()。

    A、窖香调味酒

    B、酯香调味酒

    C、双轮底调味酒

    D、酒头调味酒


    参考答案：ABCD

  • 第14题：

    圆窖生产时凤型酒窖池中总共有五甑酒醅。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第15题：

    挑窖是凤型酒生产的最后一轮生产,只蒸馏酒,不加粮、不加曲,不加辅料,没有晾床操作。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第16题：

    顶窖是凤型白酒生产的第二轮发酵,第二次出酒,没有丢糟。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第17题：

    凤香型窖池没有窖帽。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第18题：

    宋朝五大名窑中传世品最少的是（）

    • A、官窖
    • B、定窖
    • C、汝窖
    • D、钧窖

    正确答案:C

  • 第19题：

    下列说法指茅台酒的是（）

    • A、端午踩曲
    • B、重阳下沙
    • C、白露开窖
    • D、芒种封窖

    正确答案:A,B

  • 第20题：

    下列说法指洋河酒的是（）

    • A、端午踩曲
    • B、重阳下沙
    • C、白露开窖
    • D、芒种封窖

    正确答案:C,D

  • 第21题：

    甘薯贮藏窖的形式较多，目前采用的窖型主要有（）。

    • A、高温大屋窖
    • B、崖头窖
    • C、平温窖
    • D、普通大屋窖
    • E、冷窖

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题：

    中国茅台酒的酒香属于（）型。

    • A、酱香
    • B、清香
    • C、浓香
    • D、窖香

    正确答案:A

  • 第23题：

    多选题
    甘薯贮藏窖的形式较多，目前采用的窖型主要有（）。
    A

    高温大屋窖

    B

    崖头窖

    C

    平温窖

    D

    普通大屋窖

    E

    冷窖


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

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