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白酒在蒸馏过程中,乙酸乙酯主要在()部分。A、酒头B、中段酒C、酒尾D、全部

题目
白酒在蒸馏过程中,乙酸乙酯主要在()部分。

A、酒头

B、中段酒

C、酒尾

D、全部

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1.白酒在贮存中过程中,除少数酒样中的()增加外,几乎所有的酯都减少。A、己酸乙酯B、乳酸乙酯C、乙酸乙酯

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3.白兰地一般泛指()。A、以樱花为原料经发酵、蒸馏得到的高度白酒B、以桃子为经原料发酵、蒸馏得到的高度白酒C、以葡萄为原料经发酵、蒸馏得到的高度白酒D、以苹果为原料经发酵、蒸馏得到的高度白酒

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  • 第1题：

    白酒在蒸馏过程中，酒尾中含量较高的毒性成分是

    A.甲醇

    B.甲醛

    C.甲酸

    D.杂醇油

    E.铅


    正确答案：A

  • 第2题：

    白酒蒸馏过程中，由于各组分分子间引力的不同，使得酒尾中甲醇含量高于酒头。


    正确

  • 第3题：

    41、在蒸馏过程中己酸乙酯和乙酸乙酯溜出量与酒精浓度成（）。

    A．反比

    B．正比

    C．不确定

    D．根据情况而定


    B

  • 第4题：

    白酒蒸馏过程中，由于各组分分子间引力的不同，使得酒头中杂醇油含量高于酒尾


    正确

  • 第5题：

    4、实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，应加热蒸馏，在饱和碳酸钠溶液的上面得到无色油状液体，当振荡混合液时有气泡产生，其原因是（）

    A．产品中有被蒸馏出的硫酸

    B．有部分未反应的乙醇被蒸馏出来

    C．乙酸乙酯与饱和碳酸钠溶液反应

    D．有部分未反应的乙酸被蒸馏出来


    略

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