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蒸馏时流酒温度较高的酒,贮存期可相应()。A、缩短B、延长C、与流酒温度无关

题目
蒸馏时流酒温度较高的酒,贮存期可相应()。

A、缩短

B、延长

C、与流酒温度无关

相似考题

1.葡萄酒服务的基本原则包括()。A不同的葡萄酒应选择相应的杯具B不同的葡萄酒应在相应的温度下饮用C不同的葡萄酒要搭配相应的菜肴D不同的葡萄酒适合不同的客人饮用

2.中国酒按酿制方法可划分为()。A、白酒、黄酒、果酒B、蒸馏酒、配制酒、果酒C、蒸馏酒、黄酒、白酒D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒

3.按照生产工艺可以把酒分为( )三类。A.发酵搏、蒸馏酒和混合酒B.发酵酒、原汁酒和配制酒C.发酵酒、蒸馏酒和配制酒D.发酵酒、原汁酒和混合酒

4.浓香型大曲酒蒸馏时一般要求流酒温度在30℃左右,称之为()A、低温流酒B、中温流酒C、高温流酒D、常温流酒

参考答案和解析
参考答案：A
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  • 第1题：

    按照西餐餐饮搭配的原则，可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、( )。

    A.甜食酒和配制酒

    B.甜食酒和蒸馏酒

    C.蒸馏酒和餐后酒

    D.甜食酒和餐后酒


    正确答案：D

  • 第2题：

    降低蒸馏酒中的杂醇油最常用的方法是

    A.去除酒尾
    B.加热破坏
    C.沉淀
    D.降低蒸馏温度
    E.紫外线分解

    答案：A
    解析：
    杂醇油沸点高于乙醇，故蒸馏过程中去酒尾可有效除去酒中的杂醇油。

  • 第3题：

    21、威士忌酒属于（）。

    A．谷物蒸馏酒

    B．葡萄蒸馏酒

    C．葡萄发酵酒

    D．谷物发酵酒


    谷物蒸馏酒

  • 第4题：

    降低蒸馏酒中杂醇油最常用的方法是

    A、去除酒头酒尾

    B、加热破坏

    C、沉淀

    D、降低蒸馏温度

    E、紫外线分解


    参考答案：A

  • 第5题：

    葡萄酒属（）。

    A发酵原酒

    B蒸馏酒

    C配制酒

    D干型酒


    A
    略

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