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参考答案和解析
答案:对 
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  • 第1题:

    蒸馏酒在生产过程中可能产生的有害物质为______。

    A.甲醇

    B.杂醇油

    C.醛类

    D.亚硝胺


    参考答案:ABC

  • 第2题:

    酒产品主要来源于容器、管道的有毒物质是

    A.甲醇

    B.杂醇油

    C.醛类

    D.氰苷

    E.铅


    参考答案:E

  • 第3题:

    以下是蒸馏酒的主要卫生问题,除了

    A.杂醇油
    B.醛类
    C.铅
    D.甲醇
    E.汞

    答案:E
    解析:

  • 第4题:

    长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明,其原因与酒中( )含量较高有关。

    A、甲醛

    B、杂醇油

    C、醛类

    D、氢氰酸


    答案:A 

  • 第5题:

    饮酒时最易引起急性中毒的物质是

    A、甲醇

    B、杂醇油

    C、醛类

    D、氢氰酸

    E、重金属


    参考答案:A