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调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。此题为判断题(对，错)。

题目

调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.酒按其不同的酿造工艺,大致可分为()、蒸馏酒、配制酒。A、鸡尾酒B、陈酿酒C、曲香酒D、发酵酒

2.在评半成品白酒时,要掌握()和调味酒特点。A、生产工艺B、基础酒

3.经贮存老熟后的酒,又经勾兑和调味,使()。A、香味浓厚B、香味柔和

4.()是指可以增加香和味的特殊酒。A、带酒B、搭酒C、基酒D、成品酒

更多“调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后,具有典型风格和鲜明个性特征的基酒,在酒体设计时主要 ”相关问题

  • 第1题：

    陈酿调味酒、老酒调味酒都是一码事。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第2题：

    基酒也称酒基，又称为鸡尾酒的酒底，是构成鸡尾酒的主体，决定了鸡尾酒的酒品风格和特色。


    正确

  • 第3题：

    特型黄酒是指由于原辅料和/或工艺有所改变，具有特殊风味且不改变黄酒风格的酒。


    报警单元；执行器

  • 第4题：

    在鸡尾酒中，_____________是鸡尾酒酒精的主要来源，其风格决定了鸡尾酒的风格。

    A．装饰物

    B．辅料

    C．利口酒

    D．基酒


    基酒

  • 第5题：

    14、（）应采用陶坛储存，以保持调味酒的质量和独特个性。

    A．大宗酒

    B．基础酒

    C．调味酒

    D．优级酒


    调味酒

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