恒定干燥条件下，恒速干燥阶段物料的表面温度 小于空气的湿球温度，降速干燥阶段物料的表面温度等于空气的湿球温度。

第1题：

干燥速率曲线图中，有关恒速期的叙述中，（）是错误的。

• A、恒速期终了时之水份，称为平衡含湿量
• B、恒速期中，干燥速率保持不变
• C、恒速期中，固体表面水份之蒸发速率，等于固体内部水份供给至表面之速率
• D、恒速期中，固体表面温度和空气湿球温度相同

第2题：

在恒速干燥阶段，恒定的干燥条件，绝热对流干燥过程时，物料的平衡温度为空气的（）

• A、干球温度
• B、湿球温度
• C、露点温度
• D、绝热饱和温度

第3题：

在降速干燥过程中，物料（）。

• A、表面水分汽化速度<内部扩散速度
• B、表面温度>湿球温度
• C、表面温度>干球温度

第4题：

第5题：

第6题：

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

在恒速干燥阶段内，物料表面的温度始终保持为空气的湿球温度。

第14题：

干燥操作中，干燥介质（）经预热器后湿度（），温度（）。当物料在恒定干燥条件下用空气进行恒速对流干燥时，物料的表面温度等于（）温度。

第15题：

第16题：

第17题：

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：