零点餐厅 名词解释

第1题：

第2题：

中餐零点服务时，餐厅服务员要主动向客人介绍菜品，同时接受点菜。

第3题：

扒房是西餐厅中规格最高的餐厅。根据所提供菜肴的种类及其服务方式可分为零点餐厅、风味餐厅、海鲜餐厅、自助餐厅。（）

第4题：

【多选题】下列一般采用“一次性”菜单的有（）

A．临时促销菜单

B．宴会菜单

C．中餐厅零点菜单

D．西餐厅零点菜单

第5题：

中餐厅是提供中式菜点、 __________ 和 _________ 的餐厅，中餐厅的销售方式有零点餐、 __________ 、 _________ 等，要做到服务标准化，布置 ________ 化、操作 _________ 化。