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下列食物中GI值较高的是()。A、黄瓜B、牛奶C、面条D、馒头

题目
下列食物中GI值较高的是()。

A、黄瓜

B、牛奶

C、面条

D、馒头

相似考题

1.下列哪些是正确阐述GI的是( )(A)GI70与90之间为高GI食物(B)一般而言GI大于70为高GI食物(C)GI55与70之间为中GI食物(D)GI不可能大于100

2.下列食物加工方式中能使GI值升高的有（ ）。

3.下列正确阐述GI的是( )。A.GI在70与90之间为高GI食物B.一般而言GI大于70为高GI食物C.GI在55与70之间为中GI食物D.GI不可能大于100

4.下列食物中，GI值最低的食物是（ ）。A.藕粉B.山药C.南瓜D.荞麦

参考答案和解析
参考答案：CD
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  • 第1题：

    66、关于血糖生成指数，下列说法正确的是

    A．GI值越大，进食后血糖水平越低

    B．低GI食物：GI＜55；中GI食物：GI=55～70；高GI食物：GI＞70

    C．衡量进食某种食物后，血糖反应的高低

    D．决定食物GI的关键因素是该食物消化吸收的速度。容易消化的食物，GI高，反之，GI较低


    GI= 某食物在食后 2 小时血糖曲线下面积 / 相当含量葡萄糖在食后 2 小时血糖曲线下面积 x100%

  • 第2题：

    下列哪些食物的GI值较高？（）

    A．玉米

    B．燕麦

    C．红薯

    D．米饭


    D

  • 第3题：

    关于血糖生成指数，下列说法正确的是

    A．GI值越大，进食后血糖水平越低

    B．低GI食物：GI＜55；中GI食物：GI=55～75；高GI食物：GI＞75

    C．衡量进食某种食物后，血糖反应的高低

    D．决定食物GI的关键因素是该食物消化吸收的速度。容易消化的食物，GI高，反之，GI较低


    低GI食物：GI＜55；中GI食物：GI=55～75；高GI食物：GI＞75;衡量进食某种食物后，血糖反应的高低;决定食物GI的关键因素是该食物消化吸收的速度。容易消化的食物，GI高， 反之， GI较低

  • 第4题：

    下面关于“GI”说法错误的是： A 通常用轻体力活动的健康人来测定食物GI值 B 食物GI值不仅受到食材的影响，还受到加工烹调因素的影响 C 所有食物的GI值都需要关注 D油条比米饭馒头GI值低，但是营养价值低，热量和脂肪过高


    GI低的食物可以不限量

  • 第5题：

    【单选题】下列关于GI的描述正确的是

    A．食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量

    B．GI值大于60的食物为高GI食物，对血糖的影响较大

    C．消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越高

    D．糖尿病病人应多选择GI高的食物


    食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量。

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