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  • 第1题:

    营养教育的目标是()。

    A.让学前儿童初步了解食物有不同的名称、种类及特点不同食物有不同的营养,懂得平衡膳食的基本道理

    B.纠正学前儿童偏食、挑食、过食、不注意饮食卫生的态度和习惯

    C.培养学前儿童良好的饮食习惯,学会自己进餐和掌握使用餐具的技能

    D.防治儿童营养不良,促进其生长发育和身心健康


    参考答案:ABCD

  • 第2题:

    食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考( )。

    A.食物成分表

    B.中国居民膳食指南

    C.中国居民平衡膳食宝塔

    D.中国居民膳食营养素参考摄入量


    正确答案:C
    C

  • 第3题:

    各种食物都有不同的营养特点,必须合理搭配,才能得到全面营养。(  )


    答案:对
    解析:

  • 第4题:

    动植物食物平衡的膳食结构的主要特点是( )。

    A.营养平衡

    B.营养缺乏

    C.营养过剩

    D.营养流失


    正确答案:A
    A

  • 第5题:

    膳食由多种食物组成,多种食物都含有不同营养。平衡膳食包括哪几类食物

    A、粮食类

    B、高蛋白质类

    C、高脂肪类

    D、蔬菜水果类

    E、烹调油类


    参考答案:ABDE