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测定酸度时,下列样品制备方法哪种说法正确()。A、固体样品、干鲜果蔬、蜜饯及罐头样品用粉碎机或高速组织捣碎机粉碎,混合均匀。B、含CO2的饮料、酒类,直接取样。C、咖啡样品,粉碎,加乙醇,放置过夜。D、固体饮料,加水研磨,定容,过滤E、不含CO2的饮料、酒类或调味品,混合样品,直接取样。

题目
测定酸度时,下列样品制备方法哪种说法正确()。

A、固体样品、干鲜果蔬、蜜饯及罐头样品用粉碎机或高速组织捣碎机粉碎,混合均匀。

B、含CO2的饮料、酒类,直接取样。

C、咖啡样品,粉碎,加乙醇,放置过夜。

D、固体饮料,加水研磨,定容,过滤

E、不含CO2的饮料、酒类或调味品,混合样品,直接取样。


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    正确

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    A.分破碎、过筛、混匀、缩分四步

    B.用玻璃棒搅拌均匀

    C.都不需要任何处理直接测定

    D.颗粒大的样品直接取一颗分析


    分破碎、过筛、混匀、缩分四步

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    A.电位滴定法

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    C.样品加水适当稀释后直接滴定法测定

    D.样品活性炭脱色后采用直接滴定法测定


    直接取样品,采用直接滴定法