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在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的A、水B、碳水化合物C、胡萝卜素D、蛋白质E、脂肪

题目
在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的

A、水

B、碳水化合物

C、胡萝卜素

D、蛋白质

E、脂肪

相似考题

1.用于制作馅心的新鲜蔬菜种类较多,一般应( )、含水量大。A、根菜B、碧绿C、鲜嫩D、叶菜

2.含有较多草酸的蔬菜品种是______。A.西红柿B.莲藕C.草石蚕D.菠菜

3.叶菜中含有较多的碳水化合物。( )此题为判断题(对，错)。

4.根据形态特点,叶菜类型蔬菜可以分为普通叶菜、结球鳞茎叶菜和香辛叶菜。( )此题为判断题(对，错)。

更多“在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的 ”相关问题

  • 第1题：

    含有较多糖代谢酶的蔬菜品种是( )

    A、萝卜

    B、土豆

    C、大白菜

    D、芹菜


    答案：C 

  • 第2题：

    在制定大学生食谱时，应充分考虑蔬菜的供应，绿色或其他有色的叶菜类的摄入占膳食蔬菜的（ ）以上。


    正确答案：A

  • 第3题：

    按食用器官分类法，白菜、花椰菜、球茎甘蓝分属（）类蔬菜

    A．叶菜、花菜、根菜

    B．叶菜、叶菜、茎菜

    C．叶菜、花菜、茎菜

    D．花菜、根菜


    C. 叶菜、花菜、茎菜

  • 第4题：

    含有较多的草酸的蔬菜品种是( )

    A、西红柿

    B、莲藕

    C、草石蚕

    D、菠菜


    答案：D 

  • 第5题：

    一般维生素C的含量深绿色蔬菜较浅色蔬菜（）,叶菜中的含量较瓜果中（）。


    多、多

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