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食用河豚鱼发生食物中毒的原因是A、河豚鱼含有的组胺B、河豚鱼含有的毒素C、河豚鱼中有毒金属D、河豚鱼腐败变质E、河豚鱼受到有毒物质污染

题目
食用河豚鱼发生食物中毒的原因是

A、河豚鱼含有的组胺

B、河豚鱼含有的毒素

C、河豚鱼中有毒金属

D、河豚鱼腐败变质

E、河豚鱼受到有毒物质污染

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1.怎样处理河豚鱼毒素，以防食物中毒?

2.河豚鱼因含( ),食用了会引起食物中毒,死亡率很高。

3.集体食物中毒的原因是( )。A.食用共同的致病食物B.食用共同的食物C.人体抵抗力差D.厨房环境差、空气不流通

4.以下关于动物性食物中毒的说法，正确的是()。A、河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻，头晕等神经系统症状，死亡率很高B、河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液，肉和皮一般无毒C、死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒D、吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于 氰化物中毒

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  • 第1题：

    属于细菌性食物中毒的是()。

    A、毒蕈中毒

    B、河豚鱼中毒

    C、副溶血性弧菌食物中毒

    D、真菌及其毒素食物中毒


    参考答案：C

  • 第2题：

    食用河豚鱼发生食物中毒是因为(　　)。

    A.河豚鱼受到有毒物质污染
    B.河豚鱼含有的组胺
    C.河豚鱼中有毒金属
    D.河豚鱼含有的毒素
    E.河豚鱼腐败变质

    答案：D
    解析：
    河豚鱼本身所含有的河豚毒素，是食用河豚鱼中毒的原因。

  • 第3题：

    下列属于食物中毒的是（）

    A．生食毛蚶引起的甲型肝炎暴发

    B．食用河豚鱼引起的中毒

    C．细菌性痢疾

    D．暴饮暴食引起的急性胃肠炎


    食用河豚鱼引起的中毒

  • 第4题：

    食用河豚鱼发生食物中毒是由于( )引起

    A.河豚鱼腐败变质

    B.河豚鱼含有的组胺

    C.河豚鱼中的毒素

    D.海水被“三废”污染


    正确答案：C

  • 第5题：

    下列哪项为食物中毒（）

    A毛蚶引起的甲型肝炎暴发

    B服用药物不当而引起的中毒

    C冒险食用河豚鱼引起的中毒

    D中毒性细菌性痢疾


    C
    略

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