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  • 第1题:

    目前主要用于牛乳消毒的方法是( )。

    A.沸煮法
    B.流通蒸汽灭菌法
    C.间歇灭菌法
    D.巴氏消毒法
    E.高压蒸汽灭菌法

    答案:D
    解析:
    巴氏灭菌法,亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死细菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,主要用于牛乳等的消毒。

  • 第2题:

    28、鲜牛乳经过消毒后可直接用于喂养婴儿。()


    错误

  • 第3题:

    3、目前主要用于牛乳消毒的方法是

    A.巴氏消毒法

    B.煮沸法

    C.流动蒸汽消毒法

    D.间歇蒸汽灭菌法


    巴氏消毒法

  • 第4题:

    利用较低的温度杀死细菌,又不破坏被消毒物品质量,主要用于葡萄酒、啤酒、果汁及牛乳等食品的消毒方法是()。
    巴氏消毒法

  • 第5题:

    目前常用基质的消毒方法主要是蒸汽、药剂和太阳能消毒。


    电泳处理