itgle.com
更多“按照食堂管理规范,食堂售饭厅行为与管理有几项规范要求?( ) ”相关问题
  • 第1题:

    要求餐馆的餐厨比为1:1.1,食堂餐厨比为1:1是哪个法规规定的( )

    A、《工业企业设计卫生标准》

    B、《饮食建筑设计规范》

    C、《公共场所卫生管理条例》

    D、《公共场所卫生管理条例实施细则》

    E、《食品企业通用卫生规范》


    参考答案:B

  • 第2题:

    根据《施工现场临时建筑物技术规范》 (JGJ/T188-2009),下列关于食堂用房的叙述正确的有()。

    A.食堂与厕所的距离不宜小于10m

    B.食堂应设在污染源的下风侧

    C.食堂宜采用单层结构,顶棚宜设吊顶

    D.操作间应配备机械排风设施;

    E.地面应做硬化和防滑处理


    企业技术负责人

  • 第3题:

    根据《施工现场临时建筑物技术规范》 (JGJ/T188-2009),下列关于食堂用房的叙述正确的有()。

    A.食堂与厕所的距离不宜小于10m

    B.食堂应设在污染源的下风侧

    C.食堂宜采用单层结构,顶棚宜设吊顶

    D.操作间油烟应经处理后方可对外排放

    E.地面应做硬化和防滑处理


    两层

  • 第4题:

    根据《施工现场临时建筑物技术规范》 (JGJ/T188-2009),下列关于食堂用房的叙述正确的有()。

    A.食堂与厕所的距离不宜小于10m

    B.食堂应设在污染源的下风侧

    C.食堂宜采用单层结构,顶棚宜设吊顶

    D.操作间油烟应经处理后方可对外排放


    两层

  • 第5题:

    根据《施工现场临时建筑物技术规范》 (JGJ/T188-2009),下列关于施工现场食堂用房的叙述正确的有()。

    A.食堂与厕所的距离不宜小于15m;

    B.食堂顶棚宜设吊顶;

    C.食堂应设置独立的操作间;

    D.食堂地面应做防渗处理;

    E.食堂应配备排风设施;

    F.食堂应设置泔水桶;


    两层