A、售饭人员要戴口罩
B、严禁搭设小卖部
C、售饭戴手套,严禁用手直接接触饭菜
D、严禁收现金
第1题:
要求餐馆的餐厨比为1:1.1,食堂餐厨比为1:1是哪个法规规定的( )
A、《工业企业设计卫生标准》
B、《饮食建筑设计规范》
C、《公共场所卫生管理条例》
D、《公共场所卫生管理条例实施细则》
E、《食品企业通用卫生规范》
第2题:
根据《施工现场临时建筑物技术规范》 (JGJ/T188-2009),下列关于食堂用房的叙述正确的有()。
A.食堂与厕所的距离不宜小于10m
B.食堂应设在污染源的下风侧
C.食堂宜采用单层结构,顶棚宜设吊顶
D.操作间应配备机械排风设施;
E.地面应做硬化和防滑处理
第3题:
根据《施工现场临时建筑物技术规范》 (JGJ/T188-2009),下列关于食堂用房的叙述正确的有()。
A.食堂与厕所的距离不宜小于10m
B.食堂应设在污染源的下风侧
C.食堂宜采用单层结构,顶棚宜设吊顶
D.操作间油烟应经处理后方可对外排放
E.地面应做硬化和防滑处理
第4题:
根据《施工现场临时建筑物技术规范》 (JGJ/T188-2009),下列关于食堂用房的叙述正确的有()。
A.食堂与厕所的距离不宜小于10m
B.食堂应设在污染源的下风侧
C.食堂宜采用单层结构,顶棚宜设吊顶
D.操作间油烟应经处理后方可对外排放
第5题:
根据《施工现场临时建筑物技术规范》 (JGJ/T188-2009),下列关于施工现场食堂用房的叙述正确的有()。
A.食堂与厕所的距离不宜小于15m;
B.食堂顶棚宜设吊顶;
C.食堂应设置独立的操作间;
D.食堂地面应做防渗处理;
E.食堂应配备排风设施;
F.食堂应设置泔水桶;