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  • 第1题:

    简述餐饮企业目标市场营销战略的步骤。


    参考答案:

    (1)按一定的标准将现代餐饮市场细分成若干个子市场
    (2)评估选择适当的餐饮子市场作为目标市场
    (3)确定餐饮产品在现代餐饮目标市场上的定位


  • 第2题:

    餐饮服务质量的最终检验者是餐饮的客人,客人对餐饮的评价往往是主观的。


    正确

  • 第3题:

    菜单是餐饮经营者向客人推出的开展市场营销、完成产品交易的菜点目录。


    市场营销

  • 第4题:

    简答餐饮目标市场营销策略的类型。


    参考答案:

    (1)无差异市场营销策略
    (2)差异性市场营销策略
    (3)集中性市场营销策略


  • 第5题:

    餐饮服务质量的最终检验者是餐饮的客人,客人对餐饮的评价往往是主观的。()


    正确