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关于老年人膳食保健以下说法哪项是不正确的 ()A.禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用B.老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油C.蛋黄富含钙、磷及维生素A、B、D等，老年人可以不限制地摄入D.猪肉的脂肪含量达到40%~60%时，老年人以尽量少吃为宜

题目

关于老年人膳食保健以下说法哪项是不正确的 ()

A.禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用

B.老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油

C.蛋黄富含钙、磷及维生素A、B、D等，老年人可以不限制地摄入

D.猪肉的脂肪含量达到40%~60%时，老年人以尽量少吃为宜

相似考题

1.关于平衡膳食，以下说法错误的是 ( )A、食物多样，蛋白质为主B、多吃蔬菜、水果C、鱼、禽、瘦肉适量D、饮酒限量E、多吃牛奶及豆类

2.以下老年人合理平衡膳食的要求中，不正确的是A.蛋白质以动物性优质蛋白为主，数量足而不过多B.少吃动物脂肪C.供给充足的无机盐和维生素D.热能摄入量适当降低E.可多吃点精制糖

3.以上五种营养物质，马铃薯中含量最多的是A.优质蛋白质B.必需脂肪酸C.膳食纤维D.钙E.维生素A

4.关于老年人膳食原则的表述，错误的是（ ）。A.减少能量摄入B.控制脂肪摄入C.摄入大量的动物性蛋白质D.多吃蔬菜和水果E.碳水化合物以谷类为主，减少精制糖

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  • 第1题：

    A.优质低蛋白质食物
    B.高纤维膳食
    C.低脂肪膳食
    D.高蛋白膳食
    E.控制饮食

    烧伤

    答案：D
    解析：

  • 第2题：

    在老年膳食保健中以下说法不正确的是

    A.老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油
    B.禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用
    C.猪肉脂肪的含量达到40%～60%，老年人尽量少吃为宜
    D.在蛋黄里含有钙、磷、维生素A、B族维生素、维生素D等，老年人可以不限制摄入量
    E.老年人应成比例地摄入饱和脂肪醵、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    下列关于健康膳食的说法中，不正确的是：（）

    • A、鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白的良好来源
    • B、进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素，都不可缺少
    • C、经常不吃早餐对身体没有影响，午餐要吃好，保证营养充足，晚餐要适量
    • D、脂肪是人体能量的重要来源之一，但是脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂等多种慢性疾病的危险因素之一

    正确答案:C

  • 第4题：

    关于脂类食物来源说法正确的是（）。

    • A、膳食中脂肪主要来自植物油、动物油和肉类
    • B、大豆含脂肪量很低
    • C、松子中含脂肪量很高
    • D、动物脂肪中饱和脂肪酸含量多

    正确答案:A,C,D

  • 第5题：

    有关幼儿蛋白质来源的说法哪项不正确（）

    • A、粮谷类是蛋白质的重要来源
    • B、动物性食物可以提供优质蛋白
    • C、要选择精白面粉
    • D、豆类蛋白含量高

    正确答案:C

  • 第6题：

    根据老年人代谢特点，其膳食应该（）

    • A、多食糖类
    • B、大量饮水
    • C、多食脂肪
    • D、多食钠盐
    • E、多食优质蛋白

    正确答案:E

  • 第7题：

    在老年膳食保健中以下说法哪些是不正确的（）

    • A、禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合.老年人食用
    • B、老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油
    • C、在蛋黄里含有钙、磷、维生素A、B、D等，老年人可以不限制摄入量
    • D、猪肉脂肪的含量达到60-80%，老年人尽量少吃为宜

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    植物蛋白质消化率一般低于动物蛋白质，下列哪项是主要原因？（　　）
    A

    蛋白质的含量低

    B

    蛋白质分子结构不同

    C

    膳食纤维含量多

    D

    与脂肪含量有关

    E

    必需氨基酸的模式不合理


    正确答案： B
    解析： 一般说来，动物性抄食品中蛋白质含量多，且容易被消化酶分解，机体吸收利用的可能性大；植百物度性蛋白质由于植物纤维素的大量包围，蛋白质与知消化酶接触程度较差，通常消化率较低。

  • 第9题：

    单选题
    学生在考试期间哪样的膳食组合较为合理？（）
    A

    优质蛋白和高脂肪的膳食

    B

    优质蛋白和微量元素丰富的膳食

    C

    优质蛋白和维生素丰富的膳食

    D

    优质蛋白和丰富碳水化合物的膳食


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    关于老年人合理膳食原则，下列哪项是错误的（）
    A

    少吃饱和脂肪酸含量高的食品

    B

    多吃含蛋白质丰富的食品

    C

    多吃蔬菜水果

    D

    膳食要低盐

    E

    少量多餐，饮食有规律


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在老年膳食保健中以下说法哪些是不正确的（）。
    A

    禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用

    B

    老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油

    C

    在蛋黄里含有钙、磷及维生素A、B、D等，老年人可以不限制摄入量

    D

    猪肉脂肪的含量达到40％～60％，老年人尽量少吃为宜

    E

    老年人应成比例摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    关于脂类食物来源说法正确的是（）。
    A

    膳食中脂肪主要来自植物油、动物油和肉类

    B

    大豆含脂肪量很低

    C

    松子中含脂肪量很高

    D

    动物脂肪中饱和脂肪酸含量多


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列疾病膳食选择：
    A.优质低蛋白质食物
    B.控制饮食
    C.高蛋白膳食
    D.高纤维膳食
    E.低脂肪膳食

    烧伤( )

    答案：C
    解析：

  • 第14题：

    学生在考试期间哪样的膳食组合较为合理？（）

    A优质蛋白和高脂肪的膳食

    B优质蛋白和微量元素丰富的膳食

    C优质蛋白和维生素丰富的膳食

    D优质蛋白和丰富碳水化合物的膳食


    C
    略

  • 第15题：

    关于鱼、禽、蛋、瘦肉的说法，正确的有（）

    • A、均属于动物性食物，是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源
    • B、这些食物中的蛋白质含量高，而且氨基酸组成更适合人体需要
    • C、这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用，营养价值更高
    • D、是营养膳食的重要组成部分
    • E、都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多会有增加患心血管疾病风险

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    下列哪项是硅沉着病营养治疗原则（）。

    • A、高能量、低蛋白、高脂肪
    • B、能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维
    • C、高能量、低蛋白、低脂肪
    • D、高能量、低蛋白、高膳食纤维
    • E、低能量、低蛋白、低脂肪

    正确答案:B

  • 第17题：

    关于牛奶和豆浆，不正确的是（）

    • A、牛奶中钙的含量和吸收率一般高于豆浆
    • B、牛奶中含有饱和脂肪酸比豆浆多，含有不饱和脂肪酸比豆浆少
    • C、豆浆只含有少量的胆固醇，比牛奶少的多
    • D、豆浆中含有膳食纤维而牛奶中没有

    正确答案:C

  • 第18题：

    关于老年人合理膳食原则，下列哪项是错误的（）

    • A、少吃饱和脂肪酸含量高的食品
    • B、多吃含蛋白质丰富的食品
    • C、多吃蔬菜水果
    • D、膳食要低盐
    • E、少量多餐，饮食有规律

    正确答案:B

  • 第19题：

    在老年膳食保健中以下说法哪些是不正确的（）。

    • A、禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用
    • B、老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油
    • C、在蛋黄里含有钙、磷及维生素A、B、D等，老年人可以不限制摄入量
    • D、猪肉脂肪的含量达到40％～60％，老年人尽量少吃为宜
    • E、老年人应成比例摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    关于老年人膳食原则的表述，哪项叙述是不正确的？（　　）
    A

    多吃蔬菜和水果

    B

    控制脂肪摄入

    C

    摄入大量的动物性蛋白质

    D

    减少能量摄入

    E

    碳水化合物以谷类为主，减少精制糖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    在老年膳食保健中以下说法哪些是不正确的（）
    A

    禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合.老年人食用

    B

    老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油

    C

    在蛋黄里含有钙、磷、维生素A、B、D等，老年人可以不限制摄入量

    D

    猪肉脂肪的含量达到60-80%，老年人尽量少吃为宜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列哪项是硅沉着病营养治疗原则？（　　）
    A

    高能量、低蛋白、高脂肪

    B

    能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维

    C

    高能量、低蛋白、低脂肪

    D

    高能量、低蛋白、高膳食纤维

    E

    低能量、低蛋白、低脂肪


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    有关幼儿蛋白质来源的说法哪项不正确（）
    A

    粮谷类是蛋白质的重要来源

    B

    动物性食物可以提供优质蛋白

    C

    要选择精白面粉

    D

    豆类蛋白含量高


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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