我国刑法对故意杀人罪规定了比过失致人死亡罪更重的法定刑，这体现了哪种原则?

本题考查犯罪形态。 甲见乙可怜认为已无杀害必要而收起枪支，属于在实施犯罪过程中自动放弃犯罪，即“能达目的而不欲”，成立犯罪中止。之后不小心触动扳机，乙中弹死亡，由于主观上是“不小心”，成立过失致人死亡罪。对甲最终按照故意杀人罪（中止）和过失致人死亡罪进行数罪并罚。故C项正确。

本案中，甲在主观上已经放弃了杀害乙，客观上也实施了收起枪支的行为，其行为已经构成故意杀人罪（中止）。但其不小心触动枪支，主观上有疏忽大意的过失，客观上造成了乙死亡的结果，其行为另行构成过失致人死亡罪。C正确，ABD均错误。应选C。

正当防卫所防卫的对象是不法侵害人，A项不正确。而紧急避险则是在处于紧急危险的状态下，不得已采取的以损害较小的合法权益来保全较大的合法权益的行为。该案不符合这样一个条件。甲对自己的行为和将要产生的结果是明知的，且付诸了实行。所以，该案应该定罪为故意杀人罪。

解析：我国刑法有三个基本原则：第一，罪刑法定原则，即法无明文规定不为罪，法无明文规定不处罚。第二，刑法面前人人平等原则，是指对任何人犯罪，在适用法律上一律平等。第三，罪责刑相适应原则，是指刑罚的轻重应与犯罪分子所犯罪行和承担的刑事责任相适应。对故意杀人罪规定比过失致人死亡罪更重的法定刑体现了罪责刑相适应原则，D正确。