特殊膳食用食品中营养强化剂的使用应符合《食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)的要求。( )

题目

相似考题

1.食品添加剂和营养强化剂产品质量应符合相应的安全标准和有关规定;食品添加剂和营养强化剂的品种和使用量应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定;不得添加国家法律、法规、食品安全国家标准规定之外的任何物质。()此题为判断题(对，错)。

2.申报新的食品强化剂应依据现行的（）进行。A.《食品添加剂卫生管理办法》B.食品添加剂扩大使用范围或使用量申请表C.食品添加剂使用标准D.营养强化剂使用卫生标准

3.我国目前正在执行的食品营养强化剂使用标准是GB14880-2012。

4.《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB 14880)规定的是食品营养强化剂的( )。A、添加量B、终产品含量C、标示量D、既可以是添加量又可以是终产品含量

参考答案和解析

参考答案：对

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第1题：

我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）将食品添加剂分为（）
A．18类（不包括营养强化剂）
B．20类（不包括营养强化剂）
C．22类（不包括营养强化剂）
D．24类（不包括营养强化剂）

ABCD
第2题：

食品营养强化剂属于食品添加剂，但有关该类食品添加剂的使用规定见食品安全国家标准 GB（）-2012。

错误
第3题：

使用营养强化剂的要求有：
A．营养强化剂的使用不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡，不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常
B．营养强化剂的使用不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式
C．添加到食品中的营养强化剂不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变
D．不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者

营养强化剂的使用不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡，不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常;营养强化剂的使用不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式;添加到食品中的营养强化剂不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变;不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者
第4题：

18、使用营养强化剂的要求有：
A．营养强化剂的使用不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡，不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常
B．营养强化剂的使用不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式
C．添加到食品中的营养强化剂不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变
D．不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者

营养强化剂的使用不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡，不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常;营养强化剂的使用不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式;添加到食品中的营养强化剂不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变;不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者
第5题：

1、我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）将食品添加剂分为（）
A．18类（不包括营养强化剂）
B．20类（不包括营养强化剂）
C．22类（不包括营养强化剂）
D．24类（不包括营养强化剂）

通用标准;产品标准;生产经营规范;检验方法

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特殊膳食用食品中营养强化剂的使用应符合《食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)的要求。( )

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