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餐具、饮具集中消毒服务单位可以不具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施。()

题目

餐具、饮具集中消毒服务单位可以不具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施。()


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  • 第1题:

    餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行(),不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的()。

    A.储存

    B.清洗消毒

    C.第三方

    D.餐具、饮具集中消毒服务单位


    参考答案:B;D

  • 第2题:

    餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,可以使用未经清洗消毒的餐具、饮具。()


    参考答案:错误

  • 第3题:

    9、关于消毒餐具、饮具,下列选项中描述不正确的是:

    A.进行逐批检验,检验合格后方可出厂

    B.应当随附消毒合格证明

    C.消毒后的餐具、饮具应标注消毒日期、使用期限等内容

    D.消毒后的餐具、饮具应标注清洗人的姓名


    消毒后的餐具、饮具应标注清洗人的姓名

  • 第4题:

    餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。()


    参考答案:正确

  • 第5题:

    下列不属于对餐具、饮具集中消毒服务单位的法定要求的是( )。

    A.餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施

    B.餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验,检验合格后方可出厂,但随附消毒合格证明并不是硬性规定

    C.消毒后的餐具、饮具应当统一、集体包装

    D.餐具、饮具集中消毒服务单位用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范


    参考答案:C