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参考答案和解析
参考答案:C
更多“食品强化的要求是( )A、明确对象和目的B、接受强化食品的人数多C、保证食品卫生D、强化食品营养价 ”相关问题
  • 第1题:

    食品强化的要求是( ),符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。

    A.明确对象和目的

    B.接受强化食品的人数多

    C.保证食品卫生

    D.强化食品营养价值高


    正确答案:A

  • 第2题:

    下列哪项不属于食品强化目的(  )。

    A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷
    B.强调维生素强化
    C.使食品具有某种色泽和特殊口味
    D.使某些食品达到特定目的的营养需要
    E.补充食品加工损失的营养素

    答案:C
    解析:
    食品强化在国外通常有4种目的:弥补某些食品天然营养成分的缺陷;补充食品加工损失的营养素;使某些食品达到特定目的的营养需要;强调维生素强化。

  • 第3题:

    38、老年人要合理选择和使用营养强化食品,但不包括()。

    A.强化维生素和矿物质的奶粉

    B.强化钙的麦片

    C.营养素补充剂

    D.特殊医学用途配方食品

    E.人参


    ACDE

  • 第4题:

    食品营养强化剂的使用目的是

    A、改善食品品质

    B、增强食品功能

    C、增进食品色香味

    D、延长食品保质期

    E、弥补食品的营养缺陷


    参考答案:E

  • 第5题:

    食品强化的要求是(),符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。

    A.有明确的针对性

    B.接受强化食品的人数多

    C.保证食品卫生

    D.强化食品营养价值高


    保证食品卫生