itgle.com

膳食中比较实际的促进铁的吸收因素是A．某些氨基酸B．单糖C．维生素C和肉类D．果糖E．豆类

题目

膳食中比较实际的促进铁的吸收因素是

A．某些氨基酸

B．单糖

C．维生素C和肉类

D．果糖

E．豆类

相似考题

1.女性，50岁，临床诊断为缺铁性贫血，服亚铁盐类药物感觉胃不适，在营养咨询时医生所介绍含铁丰富的食物，应除外A、动物肝脏B、动物血C、牛奶D、肉类E、鱼类所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不包括A、维生素CB、某些单糖C、有机酸D、膳食纤维E、肉类

2.肉类食品不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是A．钙B．铁C．锌D．铝E．铜

3.膳食中,抑制叶酸吸收的因素为A.维生素CB.葡萄糖C.锌D.氨基酸SXB膳食中，抑制叶酸吸收的因素为A.维生素CB.葡萄糖C.锌D.氨基酸E.以上都是

4.以下都是已知的促进非血色素铁吸收的因素，除了A．维生素CB．鞣酸C．半胱氨酸D．内因子E．某些单糖

更多“膳食中比较实际的促进铁的吸收因素是A.某些氨基酸B.单糖C.维生素C和肉类D.果糖E.豆类 ”相关问题

  • 第1题：

    膳食中比较实际的促进铁吸收的因素是( )

    A、某些氨基酸

    B、单糖

    C、果糖

    D、维生素C和肉类

    E、豆类


    参考答案：D

  • 第2题：

    肉类铁含量丰富，且吸收率高，其主要原因是( )

    A.肉类富含B族维生素，可促进铁吸收

    B.肉类中的铁主要以卟啉铁形式存在，故吸收率高

    C.肉类富含维生素A可促进铁吸收

    D.肉类富含维生素D可促进铁吸收

    E.肉类富含磷，可促进铁吸收


    答案：B

  • 第3题：

    可促进铁吸收的食物是（ ）

    A．维生素C

    B．果糖

    C．肉末

    D．蛋类

    E．植酸盐


    正确答案：ABC

  • 第4题：

    可促进铁吸收的食物是

    A．维生素C

    B．果糖

    C．肉末

    D．牛奶

    E．咖啡


    正确答案：ABC

  • 第5题：

    下列有关铁吸收的描述正确的是（ ）

    A．食物中的磷酸、草酸有利于铁的吸收

    B．大豆及菠菜中铁的吸收率高

    C．血制品及肉类中的铁吸收率较高

    D．胃液中的盐酸不利于铁的吸收

    E．同时摄入果糖、氨基酸不利于铁的吸收


    正确答案：C

  • 第6题：

    能够促进铬吸收的膳食成分是( )。

    A.植酸盐
    B.高浓度的单糖或双糖
    C.低浓度草酸盐
    D.锌
    E.铁
    H.Y

    答案：C
    解析：
    维生素C和低浓度草酸盐有利于铬的吸收。

  • 第7题：

    以下各项因素中，不能促进铁吸收的是

    A.海藻
    B.抗坏血酸
    C.有机酸
    D.肉类
    E.单糖

    答案：A
    解析：
    海藻不能促进铁吸收。

  • 第8题：

    膳食中，促进叶酸吸收的因素为

    A.葡萄糖
    B.以上都是
    C.维生素C
    D.氨基酸
    E.锌

    答案：B
    解析：

  • 第9题：

    下列哪些药物或食物可以促进铁剂的吸收（）

    A.四环素
    B.胰酶
    C.碳酸氢钠
    D.牛奶、蛋类
    E.肉类、果糖、氨基酸、脂肪

    答案：E
    解析：
    食物-铁剂相互作用肉类、果糖、氨基酸、脂肪、维生素C可促进铁剂吸收；牛奶、蛋类、钙剂、磷酸盐、草酸盐等可抑制铁剂吸收（减少40%～50%）；茶和咖啡中的鞣质与铁形成不可吸收盐。

  • 第10题：

    女性，50岁，临床诊断为缺铁性贫血，服亚铁盐类药物感觉胃不适，在营养咨询时所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不包括（）

    • A、维生素C
    • B、某些单糖
    • C、有机酸
    • D、膳食纤维
    • E、肉类

    正确答案:D

  • 第11题：

    肉类铁含量丰富，且吸收率高，其主要原因是（）

    • A、肉类富含B族维生素，可促进铁吸收
    • B、肉类中的铁主要以卟啉铁形式存在，故吸收率高
    • C、肉类富含维生素A可促进铁吸收
    • D、肉类富含维生素D可促进铁吸收
    • E、肉类富含磷，可促进铁吸收

    正确答案:B

  • 第12题：

    单选题
    女性，50岁，临床诊断为缺铁性贫血，服亚铁盐类药物感觉胃不适，在营养咨询时所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不包括（）
    A

    维生素C

    B

    某些单糖

    C

    有机酸

    D

    膳食纤维

    E

    肉类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下所列物质中，可减少铁剂在胃肠道吸收量的是

    A．脂肪

    B．果糖

    C．抗酸剂

    D．氨基酸

    E．维生素C


    正确答案：C

  • 第14题：

    膳食中的______为铁的良好来源。

    A.肝脏

    B.动物全血

    C.豆类

    D.畜肉类


    参考答案：ABD

  • 第15题：

    以下饮食中，减少铁剂吸收的是

    A、胰酶

    B、果糖

    C、肉类

    D、氨基酸

    E、维生素C


    参考答案：A

  • 第16题：

    所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不包括

    A．维生素C

    B．某些单糖

    C．有机酸

    D．膳食纤维

    E．肉类


    正确答案：D

  • 第17题：

    以下促进铁吸收的因素中，除了( )

    A.抗酸药物

    B.抗坏血酸

    C.内因子

    D.某些单糖


    正确答案：A

  • 第18题：

    干扰铜吸收的膳食成分不包括

    A.钙
    B.蔗糖和果糖
    C.维生素C
    D.铁
    E.钼

    答案：A
    解析：
    膳食中锌、铁、钼、维生素C、蔗糖及果糖含量较高时可干扰铜吸收。

  • 第19题：

    促进铁吸收的因素是（　　）。

    A.膳食纤维
    B.植酸
    C.脂肪酸
    D.维生素C

    答案：D
    解析：
    维生素C促进铁吸收。膳食纤维、植酸盐、脂肪酸影响铁的吸收。

  • 第20题：

    女性，50岁，临床诊断为缺铁性贫血，服亚铁盐类药物感觉胃不适，在营养咨询时

    所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不包括
    A.维生素C
    B.某些单糖
    C.有机酸
    D.膳食纤维
    E.肉类

    答案：D
    解析：

    牛奶中含钙量比较高，膳食中铁的良好来源为动物肝脏、全血、肉鱼禽类。其次是绿色蔬菜和豆类。少数食物如黑木耳、发菜、苔菜等含铁较丰富。
    促进非血红素铁吸收的因素有：维生素C可将三价铁还原为亚铁离子，并可与其形成可溶性螯合物，故有利于非血红素铁的吸收。有研究表明，当铁与维生素C重量比为1：5至1：10时，铁吸收率可提高3～6倍。肉、鱼、禽类中含有肉类因子可促进植物性食品中铁的吸收。某些单糖、乳糖、有机酸以及胱氨酸、赖氨酸、组氨酸等氨基酸亦可促进铁的吸收。研究还发现核黄素对铁的吸收、转运与储存也具有一定作用。当核黄素缺乏时，铁的吸收、转运以及肝、脾储铁均受阻。不包括膳食纤维，所以本题答案选择D。

  • 第21题：

    下列食物中，可促进铁吸收的食物有

    A.肉类
    B.脂肪
    C.牛奶
    D.钙剂
    E.氨基酸

    答案：A,B,E
    解析：
    本题考查可促进铁吸收的食物。肉类、果糖、氨基酸、脂肪、维生素C可促进铁剂吸收；牛奶、蛋类、钙剂、磷酸盐、草酸盐等可抑制铁剂吸收（减少40％～50％）；茶和咖啡中的鞣质与铁形成不可吸收的盐。

  • 第22题：

    下列膳食因素中，哪一种不是铁吸收的促进因素（）

    • A、维生素D
    • B、蛋白质
    • C、乳酸
    • D、氨基酸
    • E、维生素C

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    膳食中比较实际的促进铁吸收的因素是（）
    A

    某些氨基酸

    B

    单糖

    C

    果糖

    D

    维生素C和肉类

    E

    豆类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

相关内容