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与以吃交好、以吃释怨、以饮消愁的中式宴饮方式不同，西式冷餐会、自助餐提供了自由宽松的气氛。晚清以来，社会交往扩大，外事活动增多，吃西餐成为待客的新方式。官场借助西餐酒会进行交际，民间也争相效法，西餐馆自此便在中国立足、生根。根据以上材料，下列判断有误的是：（ ）。A、传统中式宴饮便于联络亲朋，整合关系 B、晚清以来，西餐开始成为待客的主要方式 C、中国西餐经历了从官员到大众化的发展 D、西餐比传统中式宴饮利于私密化的交谈
题目
与以吃交好、以吃释怨、以饮消愁的中式宴饮方式不同，西式冷餐会、自助餐提供了自由宽松的气氛。晚清以来，社会交往扩大，外事活动增多，吃西餐成为待客的新方式。官场借助西餐酒会进行交际，民间也争相效法，西餐馆自此便在中国立足、生根。根据以上材料，下列判断有误的是：（ ）。
A、传统中式宴饮便于联络亲朋，整合关系
B、晚清以来，西餐开始成为待客的主要方式
C、中国西餐经历了从官员到大众化的发展
D、西餐比传统中式宴饮利于私密化的交谈
B、晚清以来，西餐开始成为待客的主要方式
C、中国西餐经历了从官员到大众化的发展
D、西餐比传统中式宴饮利于私密化的交谈
相似考题
参考答案和解析
答案：B
解析：
A 项，根据“以吃交好、以吃释怨、以饮消愁的中式宴饮方式”，可知中式宴饮有助于建立友好关系，选 项表述与文意相符，排除；
B 项，原文仅提及“吃西餐成为待客的新方式”，而选项表述为“主要方式”，选项表述偷换概念，当选；
C 项，根据“官场借助西餐酒会进行交际，民间也争相效法”可知，西餐由官场逐渐走向百姓大众，选项表述与文意相符，排除；
D 项，根据“西式冷餐会、自助餐提供了自由宽松的气氛”可知，西餐更适合私下自由交谈，选项表述与 文意相符，排除。
B 项，原文仅提及“吃西餐成为待客的新方式”，而选项表述为“主要方式”，选项表述偷换概念，当选；
C 项，根据“官场借助西餐酒会进行交际，民间也争相效法”可知，西餐由官场逐渐走向百姓大众，选项表述与文意相符，排除；
D 项，根据“西式冷餐会、自助餐提供了自由宽松的气氛”可知，西餐更适合私下自由交谈，选项表述与 文意相符，排除。
更多“与以吃交好、以吃释怨、以饮消愁的中式宴饮方式不同，西式冷餐会、自助餐提供了自由宽松的气氛。晚清以来，社会交往扩大，外事活动增多，吃西餐成为待客的新方式。官场借助西餐酒会进行交际，民间也争相效法，西餐馆自此便在中国立足、生根。根据以上材料，下列判断有误的是：（ ）。”相关问题
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第1题：
中国传统饮食十分丰富。19世纪中后期，在沿海主要城市开始出现西餐，吃西餐成为当时有钱人的一种时尚。这主要是因为（ ）。
A．伴随着民族工业的发展，吃西餐成为资产阶级的生活追求
B．鸦片战争后，通商口岸的开放，西方文化随之传人
C．西方殖民者涌人中国，实行同化政策
D．对中国人来说西餐比中餐更有吸引力
正确答案：B
本题可以采用排除法，吃西餐显然并不是资产阶级的特权，A错误；西餐代表了西方文化，对中国文化造成了一定的影响，但不是“同化”政策，C错误；D的表述与事实不符，直到现在，大部分中国人仍然更喜欢中餐，所以只有B是正确的。 -
第2题：
吃西餐刀叉是由外向内依次取用。放最左最右边的是吃（）的刀叉；其次是吃（）的刀叉。盘子前横放的叉子或匙是吃（）用的。
正确答案:生菜；鱼或吃肉用；甜点、喝咖啡或喝茶 -
第3题：
西餐中吃炸土豆片、肉片、芹菜时，应（）
- A、用叉吃
- B、用刀吃
- C、用勺子吃
- D、用食指捏取
正确答案:D -
第4题：
吃西餐时，如（）内表明吃完。
正确答案:将刀叉并拢平放于盘 -
第5题：
吃西餐的时候哪只手拿刀哪知手拿叉？
正确答案: 左手拿叉右手拿刀。 -
第6题：
自助餐会的菜肴以冷食为主，也提供热菜。
正确答案:正确 -
第7题：
根据社交礼仪，吃西餐必须了解哪些问题？
正确答案:吃西餐，必须对西餐的菜序、西餐的座次、西餐的餐具、西餐的品尝、西餐的要求有所了解。 -
第8题：
吃西餐，左手持（），右手持（）。
正确答案:叉；刀 -
第9题：
问答题根据社交礼仪，吃西餐必须了解哪些问题？正确答案： 吃西餐，必须对西餐的菜序、西餐的座次、西餐的餐具、西餐的品尝、西餐的要求有所了解。解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题西餐中吃炸土豆片、肉片、芹菜时，应（）A用叉吃
B用刀吃
C用勺子吃
D用食指捏取
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题吃西餐刀叉是由外向内依次取用。放最左最右边的是吃（）的刀叉；其次是吃（）的刀叉。盘子前横放的叉子或匙是吃（）用的。正确答案： 生菜,鱼或吃肉用,甜点、喝咖啡或喝茶解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题自助餐会的菜肴以冷食为主，也提供热菜。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
吃西餐时有哪些礼仪要求？（吃西餐的礼仪有哪些）
正确答案: 讲究吃不同的菜要用不同的刀叉，不同场合饮用不同的酒；
西餐刀叉的使用是右手持刀，左手使叉；
取用刀叉按照由外向内的顺序，吃一套菜换一套刀叉。 -
第14题：
西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（）。
- A、红酒
- B、白酒
- C、香槟
正确答案:A -
第15题：
西餐吃色拉用（）。
正确答案:叉子 -
第16题：
关于自助餐下面正确的说法是（）
- A、自助餐是非正式的中餐或西餐
- B、吃自助餐遵循每次少取的原则
- C、吃自助餐要多次取菜
- D、吃自助餐要排队取菜
正确答案:B,C,D,E -
第17题：
吃西餐的时候刀叉的持法应该是（）
正确答案:右手持刀、左手持叉 -
第18题：
欧美人在吃西餐时的饮食方式，往往与什么饮料有关？
正确答案: 欧美人在吃西餐时的饮食方式，往往与饮酒密切相关。美食之国的法国，历来有“白酒配鱼，红酒配肉”的不成文的规矩。 -
第19题：
再吃西餐中吃牛排切牛排应由内侧向外。
正确答案:错误 -
第20题：
单选题吃西餐时，水果中的葡萄是（）A用叉子叉着吃
B用手拿着吃
C用勺子吃
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题欧美人在吃西餐时的饮食方式，往往与什么饮料有关？正确答案： 欧美人在吃西餐时的饮食方式，往往与饮酒密切相关。美食之国的法国，历来有“白酒配鱼，红酒配肉”的不成文的规矩。解析： 暂无解析 -
第22题：
判断题根据西餐的原则，刀叉由外向内吃鱼有吃鱼的刀叉，吃沙拉有沙拉的刀叉，吃牛排有牛排的刀叉，由外向内逐个的取。（）A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题吃西餐时有哪些礼仪要求？（吃西餐的礼仪有哪些）正确答案： 讲究吃不同的菜要用不同的刀叉，不同场合饮用不同的酒；
西餐刀叉的使用是右手持刀，左手使叉；
取用刀叉按照由外向内的顺序，吃一套菜换一套刀叉。解析： 暂无解析