受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有(　　)。A.非血红素铁 B.非血红蛋白铁 C.血红素铁 D.血红蛋白铁 E.铁蛋白

第1题：

第2题：

第3题：

有关微量元素铁，下列哪些说法不正确（）

• A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
• B、食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
• C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
• D、铁缺乏可以影响神经行为

正确答案:A

第4题：

缺铁性贫血病因（）。

• A、先天储铁不足
• B、膳食中易被吸收利用的铁较少
• C、膳食中妨碍铁吸收的因素较多
• D、膳食中能够促进铁吸收的因素较少

正确答案:A,B,C,D

第5题：

影响钙吸收的机体因素和膳食因素有哪些？

正确答案: 机体根据需要来调节钙的主动吸收。钙的吸收率受膳食中的钙含量，集体需要及年龄的影响。膳食钙摄入不足或机体对钙的需要量增加时，钙的吸收率增加。当膳食中钙的摄入量增加时，吸收率就下降；生命周期的各个阶段钙的吸收情况不同，并随年龄的增长吸收率降低；同时还取决于机体维生素D的摄入和太阳紫外线照射量
抑制场内钙吸收的主要因素：谷类和豆类中的植酸会在肠道中与钙形成草酸钙；食物中的碱性磷酸盐可与钙形成不溶钙盐；糖醛酸残基与钙螯合；脂肪酸与钙结合；碱性药物也干扰钙吸收。
促进场内钙吸收的主要因素：VITD或其衍生物25-（OH）-D3可诱导钙结合蛋白的形成；乳糖发酵产酸降低肠道PH，与钙结合；蛋白质消化过程中的某些氨基酸可与钙形成可溶络合物；低磷和某些抗生素能增加钙的吸收率。

第6题：

金属烤瓷材料与金属的结合形式有哪些？简述它们的匹配受哪些因素的影响？

正确答案:一般认为金属烤瓷材料与金属烤瓷合金之间的结合，存在四种形式。
（1）机械结合是指金属表面进行粗化后（如喷砂、腐蚀）形成凹凸不平的表层，扩大了接触面积，使金属烤瓷粉在熔融烧成后起到机械嵌合作用，但其作用是比较小的。
（2）物理结合主要指两者之间的范德华力，即分子间的吸引力。这种结合作用也很小，只有在二者表面呈高清洁和高光滑的状态时，才能充分发挥其作用。
（3）压力结合是指当烤瓷的热膨胀系数略小于烤瓷合金时，因烤瓷耐受压缩力大于牵张力，这样，当烧结温度降到室温时产生压缩效应而增强了烤瓷材料与金属之间的结合。
（4）化学结合系指金属烤瓷合金表面氧化层与金属烤瓷材料中的氧化物和非晶质玻璃界面发生的化学反应，通过金属键、离子键、共价键等化学键所形成的结合。金属烤瓷合金表面氧化对形成良好的结合是很重要的。

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：（　）

• A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
• B、食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
• C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
• D、铁缺乏可以影响神经行为
• E、体内铁需要量对铁的吸收有影响

正确答案:A,B

第16题：

X线通过人体不同组织和其他物质被吸收的程度受以下因素影响（）、（）、（）。

正确答案:物质的密度；物质的厚度；X线波长

第17题：

局麻药从注射部位吸收至血液内受哪些因素影响（）

• A、剂量
• B、注射部位
• C、注射部位的血液灌流量
• D、与组织和血浆蛋白的结合
• E、理化因素

正确答案:A,B,C,D,E

第18题：

试述影响膳食中铁，钙吸收的因素。

正确答案: 内因：机体中钙，铁的营养水平及储备量，机体对钙，铁的需要量外因：钙：抑制钙吸收的因素：食物中的草酸，植酸，过多的脂肪酸，膳食纤维等促进钙吸收的因素：维生素D，乳糖，某些氨基酸铁：非血红素铁：抑制铁吸收的因素：食物中的草酸，植酸，鞣酸等促进铁吸收的因素：维生素C，半胱氨酸，维生素B2等血红素铁：可直接被肠黏膜上皮细胞吸收。

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：