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可水解鞣质是酚酸和多元醇通过A.苷键形成的化合物 B.氧键形成的化合物 C.酯键形成的化合物 D.氢键形成的化合物 E.苷键和酯键的形成的化合物

题目
可水解鞣质是酚酸和多元醇通过

A.苷键形成的化合物
B.氧键形成的化合物
C.酯键形成的化合物
D.氢键形成的化合物
E.苷键和酯键的形成的化合物
相似考题

1.用酸、碱、酶处理后可产生小分子酚酸类化合物和糖或多元醇的是()。A.可水解鞣质B.缩合鞣质C.两者均是D.两者均不是

2.鞣质主要分为2类，分别为A.没食子酸鞣质()。B.复杂的多元酚类化合物C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D.黄烷-3-醇的聚合物E.可水解鞣质、缩合鞣质

3.缩合鞣质为()。A.没食子酸鞣质B.复杂的多元酚类化合物C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D.黄烷-3-醇的聚合物E.可水解鞣质、缩合鞣质

4.可水解寡聚鞣质二聚体、三聚体的划分依据是()。A.结构中多元醇的数目B.结构中没食子酰基的数目C.水解后产生多元醇的种类D.水解后产生酚酸的种类

参考答案和解析
答案：E
解析：
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  • 第1题：

    可水解鞣质为()。

    A.没食子酸鞣质

    B.复杂的多元酚类化合物

    C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物

    D.黄烷-3-醇的聚合物

    E.可水解鞣质、缩合鞣质


    正确答案:C

  • 第2题：

    缩合鞣质为()。

    A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质

    B.复杂的多元酚类化合物

    C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物

    D.黄烷-3-醇的聚合物

    E.可水解鞣质和缩合鞣质


    正确答案：D

  • 第3题：

    可水解鞣质又分为两类，为()。

    A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质

    B.复杂的多元酚类化合物

    C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物

    D.黄烷-3-醇的聚合物

    E.可水解鞣质和缩合鞣质


    正确答案：A

  • 第4题：

    可水解鞣质二聚体、三聚体的划分依据是

    A、结构中没食子酰基的数目

    B、水解后产生糖（或多元醇）的种类

    C、水解后产生酚酸的种类

    D、结构中含糖（或多元醇）的数目

    E、结构中含酚酸的种类


    参考答案：D

  • 第5题：

    水解后能生成没食子酸和糖或多元醇的是

    A、可水解鞣质低聚体

    B、C-苷鞣质

    C、没食子鞣质

    D、咖啡鞣质

    E、逆没食子鞣质


    参考答案：C

  • 第6题：

    水解后能生成没食子酸和糖或多元醇的是

    A.可水解鞣质低聚体
    B.C-苷鞣质
    C.没食子鞣质
    D.咖啡鞣质
    E.逆没食子鞣质

    答案：C
    解析：

  • 第7题：

    质（鞣酸或单宁）为一类（）

    A没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质

    B复杂的多元酚类化合物

    C酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物

    D黄烷-3-醇的聚合物

    E可水解鞣质和缩合鞣质


    B
    本组题考查的重点是鞣质的结构特点。鞣质（鞣酸或单宁）是一类复杂的多元酚类化合物，分子较大，具有涩味和收敛性；根据鞣质的水解特性将其分为可水解鞣质和缩合鞣质；缩合鞣质是黄烷-3-醇的聚合物；可水解鞣质具有酯键和苷键，是酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成的化合物；可水解鞣质又分为没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质。

  • 第8题：

    缩合鞣质为（）

    • A、酚酸与黄烷-3醇通过苷键和酯键形成的化合物
    • B、酚酸与多元醇通过苷键和酯键形成的化合物
    • C、黄烷-3醇与多元醇通过苷键和酯键形成的化合物
    • D、黄烷-3醇的聚合物
    • E、黄酮醇的聚合物

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    水解后可以生成没食子酸和糖或多元醇的是（）
    A

    可水解鞣质

    B

    缩合鞣质

    C

    逆没食子鞣质

    D

    新鞣质

    E

    以上都是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    缩合鞣质为（）
    A

    酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物

    B

    复杂的多元酚类化合物

    C

    没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质

    D

    可水解鞣质和缩合鞣质

    E

    黄烷醇的复合物


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    可水解鞣质又分为两类，为（）
    A

    没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质

    B

    复杂的多元酚类化合物

    C

    酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物

    D

    黄烷-3-醇的聚合物

    E

    可水解鞣质和缩合鞣质


    正确答案： A
    解析： 本组题考查的重点是鞣质的结构特点。鞣质（鞣酸或单宁）是一类复杂的多元酚类化合物，分子较大，具有涩味和收敛性；根据鞣质的水解特性将其分为可水解鞣质和缩合鞣质；缩合鞣质是黄烷-3-醇的聚合物；可水解鞣质具有酯键和苷键，是酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成的化合物；可水解鞣质又分为没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质。

  • 第12题：

    单选题
    质（鞣酸或单宁）为一类（）
    A

    没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质

    B

    复杂的多元酚类化合物

    C

    酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物

    D

    黄烷-3-醇的聚合物

    E

    可水解鞣质和缩合鞣质


    正确答案： C
    解析： 本组题考查的重点是鞣质的结构特点。鞣质（鞣酸或单宁）是一类复杂的多元酚类化合物，分子较大，具有涩味和收敛性；根据鞣质的水解特性将其分为可水解鞣质和缩合鞣质；缩合鞣质是黄烷-3-醇的聚合物；可水解鞣质具有酯键和苷键，是酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成的化合物；可水解鞣质又分为没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质。

  • 第13题：

    鞣质（鞣酸或单宁）为一类

    A．没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质

    B．复杂的多元酚类化合物

    C．酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物

    D．黄烷-3-醇的聚合物

    E．可水解鞣质和缩合鞣质


    参考答案：B

  • 第14题：

    可水解鞣质为()。

    A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质

    B.复杂的多元酚类化合物

    C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物

    D.黄烷-3-醇的聚合物

    E.可水解鞣质和缩合鞣质


    正确答案：C

  • 第15题：

    鞣质主要分为两类，分别为()。

    A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质

    B.复杂的多元酚类化合物

    C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物

    D.黄烷-3-醇的聚合物

    E.可水解鞣质和缩合鞣质


    正确答案：E

  • 第16题：

    可水解鞣质为

    A.酚酸与黄烷-3醇通过苷键和酯键形成的化合物

    B.酚酸与多元醇通过苷键和酯键形成的化合物

    C.黄烷-3醇与多元醇通过苷键和酯键形成的化合物

    D.黄烷-3醇的聚合物

    E.黄酮醇的聚合物


    参考答案：B

  • 第17题：

    A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
    B.酚酸与多元醇以苷键和酯键结合而成的化合物
    C.黄烷-3-醇的聚合物
    D.复杂的多元酚类化合物
    E.可水解鞣质和缩合鞣质

    鞣质(鞣酸或单宁)为一类

    答案：D
    解析：

  • 第18题：

    水解后可以生成没食子酸和糖或多元醇的是

    A.可水解鞣质
    B.缩合鞣质
    C.逆没食子鞣质
    D.新鞣质
    E.以上都是

    答案：A
    解析：

  • 第19题：

    可水解鞣质在酸、碱、酶的作用下，水解后可能的产物有（）

    • A、糖
    • B、多元醇
    • C、表儿茶素
    • D、小分子酚酸化合物
    • E、儿茶素

    正确答案:A,B,D

  • 第20题：

    水解后可以生成没食子酸和糖或多元醇的是（）

    • A、可水解鞣质
    • B、缩合鞣质
    • C、逆没食子鞣质
    • D、新鞣质
    • E、以上都是

    正确答案:A

  • 第21题：

    多选题
    可水解鞣质在酸、碱、酶的作用下，水解后可能的产物有（）
    A

    糖

    B

    多元醇

    C

    表儿茶素

    D

    小分子酚酸化合物

    E

    儿茶素


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    可水解鞣质为（）
    A

    酚酸与黄烷-3醇通过苷键和酯键形成的化合物

    B

    酚酸与多元醇通过苷键和酯键形成的化合物

    C

    黄烷-3醇与多元醇通过苷键和酯键形成的化合物

    D

    黄烷-3醇的聚合物

    E

    黄酮醇的聚合物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    水解后能生成没食子酸和糖或多元醇的是（）
    A

    可水解鞣质低聚体

    B

    C-苷鞣质

    C

    没食子鞣质

    D

    咖啡鞣质

    E

    逆没食子鞣质


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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