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24、瀹饮已无须经过以往的炙茶、碾茶、罗茶三道工序，只须用热水直接冲泡叶茶即可。

题目

24、瀹饮已无须经过以往的炙茶、碾茶、罗茶三道工序，只须用热水直接冲泡叶茶即可。

相似考题

1.福建工夫茶的冲泡程序为()。A.备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡B.备具、赏茶、洁茶、置茶、温润泡、正式冲泡C.备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、淋壶、正式冲泡D.备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶

2.斗茶的一般程序是:灸茶－碾茶－罗筛－候汤燴盏－点茶－评比。()此题为判断题(对，错)。

3.福建工夫茶的冲泡程序为（）。A、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶B、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯C、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡D、备具、洁具、赏茶、置茶

4.煎制饼茶前须经炙,碾,罗工序的是唐代的( ).A.点茶的技艺B.煎茶的技艺C.煮茶的技艺D.炙茶的技艺

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  • 第1题：

    白族特色的调饮饮茶方式是（）

    • A、三道茶
    • B、奶茶
    • C、竹筒茶
    • D、盐茶

    正确答案:A

  • 第2题：

    宋代点茶法的主要程序是备器、洗茶、炙茶、碾茶、（）、择水、取火、候汤、熁盏、点茶（调膏、击拂）。

    • A、罗茶、磨茶
    • B、磨茶、择水
    • C、罗茶、择水
    • D、磨茶、罗茶

    正确答案:D

  • 第3题：

    泡茶的水温应因茶类而异，各种（），必须用100°C的滚沸开水冲泡。

    • A、绿茶、白茶
    • B、白茶、花茶
    • C、乌龙茶、普洱茶
    • D、普洱茶、花茶

    正确答案:C

  • 第4题：

    斗茶的一般程序是：灸茶→碾茶→罗筛→候汤→熁盏→点茶→评比。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    唐代饼茶的制作需经过的工序是（）。

    • A、炙、碾、罗
    • B、煮、煎、滤
    • C、晒、煮、擂
    • D、蒸、煮、泡

    正确答案:A

  • 第6题：

    茶饮中的（）在明代开始流行。

    • A、煮茶法
    • B、点茶法
    • C、冲泡法
    • D、煎茶法

    正确答案:C

  • 第7题：

    泡饮乌龙茶必须用（）以上的水冲泡。

    • A、80℃
    • B、85℃
    • C、90℃
    • D、95℃

    正确答案:D

  • 第8题：

    煎茶法中用茶制作的过程需经过三道工序，请问以下（）工序不属于煎茶法中用茶制作的工序。

    • A、炙茶
    • B、碾茶
    • C、罗茶
    • D、煎茶

    正确答案:D

  • 第9题：

    福建功夫茶的冲泡程序为（）。

    • A、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡
    • B、备具、赏茶、洁茶、置茶、温润泡、正式冲泡
    • C、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、淋壶、正式冲泡
    • D、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶

    正确答案:D

  • 第10题：

    清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶（）。

    • A、真香本味
    • B、原汁原味
    • C、明亮汤色
    • D、绚丽“茶舞”

    正确答案:A

  • 第11题：

    龙井茶冲泡技法（）

    • A、赏干茶品泉温润饱再冲泡品茶
    • B、赏干茶冲泡赏茶舞品茶
    • C、关公巡城韩信点兵三龙护鼎细品佳茗
    • D、洗茶冲泡浸泡观色闻香品茶

    正确答案:A

  • 第12题：

    单选题
    清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶（）。
    A

    香味

    B

    真香本味

    C

    汤色

    D

    欣赏“茶舞”


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    台湾乌龙茶的冲泡程序（）。

    • A、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯
    • B、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶
    • C、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯
    • D、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶

    正确答案:B

  • 第14题：

    明代饮茶的主要程序是备器、择水、取火、候汤、（）、冲泡、沥茶等。

    • A、投茶
    • B、碾茶
    • C、磨茶
    • D、罗茶

    正确答案:A

  • 第15题：

    碾茶后，还必需将碾过的茶末放到（）中筛成很细的茶粉才能用来煮茶。

    • A、茶筛
    • B、茶罗
    • C、茶笼
    • D、茶盒

    正确答案:B

  • 第16题：

    煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）。

    • A、点茶的技艺
    • B、煎茶的技艺
    • C、煮茶的技艺
    • D、炙茶的技艺

    正确答案:B

  • 第17题：

    唐代煎用饼茶需经过炙、碾、罗。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）。

    • A、煎茶的技艺
    • B、庵茶的技艺
    • C、煮茶的技艺
    • D、泡茶的技艺

    正确答案:A

  • 第19题：

    煎茶法的主要程序是备器、选水、取火、侯汤、炙茶、（）、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶、饮茶。

    • A、磨茶
    • B、洗茶
    • C、碾茶
    • D、择水

    正确答案:C

  • 第20题：

    唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，欣赏“茶舞”。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    茶的冲泡十分讲究，品饮时“重品香，不重品形；先闻其香后尝其味”的茶类品种是（）

    • A、龙井茶
    • B、毛峰茶
    • C、乌龙茶
    • D、普洱茶

    正确答案:C

  • 第23题：

    单选题
    龙井茶冲泡技法（）
    A

    赏干茶品泉温润饱再冲泡品茶

    B

    赏干茶冲泡赏茶舞品茶

    C

    关公巡城韩信点兵三龙护鼎细品佳茗

    D

    洗茶冲泡浸泡观色闻香品茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    龙井茶冲泡技法（　　）。
    A

    赏干茶、品泉、温润、饱、再冲泡、品茶

    B

    赏干茶、冲泡、赏茶舞、品茶

    C

    关公巡城、韩信点兵、三龙护鼎、细品佳茗

    D

    洗茶、冲泡、浸泡、观色、闻香、品茶


    正确答案： C,A
    解析：
    龙井茶冲泡有八个步骤：①赏干茶；②赏冲泡用的泉水；③准备茶具；④按照比例放入茶叶；⑤温润茶芽；⑥悬壶高冲；⑦敬茶；⑧辨香、品茶。

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