西方人在吃西餐的时候喜欢喝葡萄酒,红葡萄酒或白葡萄酒,客人可以根据自己的喜好来做出选择。
第1题:
西餐吃鱼或海鲜时,喝()酒
第2题:
西餐吃甜品时,喝()
第3题:
西餐吃鱼或海鲜时,喝()
第4题:
西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,一般海鲜类选用()
第5题:
西餐服务中,为客人上鱼前应先斟好()。
第6题:
如果客人在一餐中同时选用白酒、红葡萄酒、啤酒,其顺序是第一斟()。
第7题:
西餐服务,如果客人订的是牛排,应向客人推荐()。
第8题:
在西餐服务中,酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,可以配海鲜饮用的酒是()。
第9题:
白葡萄酒
红葡萄酒
玫瑰红葡萄酒
葡萄汽酒
第10题:
鸡尾酒
干白葡萄酒
红葡萄酒
白兰地
第11题:
红葡萄酒
白葡萄酒
白兰地
香槟
第12题:
鸡尾酒
白葡萄酒
红葡萄酒
干红葡萄酒
第13题:
喝洋酒有礼数是先喝红葡萄酒后再喝白葡萄酒。
第14题:
西餐吃开胃菜时,喝()酒
第15题:
西餐服务有其系列规范和礼仪,香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇()。
第16题:
西餐杯子的铺设,下列正确的是()。
第17题:
西餐客人点了牛扒,服务员应建议客人饮()。
第18题:
在吃西餐时,海鲜、蔬菜和甜点应与()搭配。
第19题:
当客人在西餐厅用餐时点了一些海鲜类菜肴后,服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是()
第20题:
红葡萄酒
白葡萄酒
烈酒
雪利酒
第21题:
红葡萄酒、白葡萄酒、香槟
红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒
红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
红葡萄酒、白葡萄酒
第22题:
由左至右顺序:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯
由左至右顺序:白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯
由左至右顺序:水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯
由左至右顺序:水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯
第23题:
12%(v/v)-14%(v/v)干白葡萄酒
12%(v/v)-14%(v/v)干红葡萄酒
11%(v/v)-13%(v/v)干白葡萄酒
11%(v/v)-13%(v/v)干红葡萄酒
第24题:
鸡尾酒
干白葡萄酒
红葡萄酒
白兰地