itgle.com

关于鱼类的营养，描述不正确的：____。A．鱼类含有丰富的水分和蛋白质，蛋白质的含量约占15-20%，且鱼类蛋白质属完全蛋白质，吸收率高达97%。B．鱼类脂肪含量低，一般在3%以下，最好的是武昌鱼,可达15%，脂肪主要集中于鱼皮、内脏和脑部。C．其脂肪成分与畜肉相同，大部分为饱和脂肪酸，能降低血脂，可用来防治动脉硬化和冠心病等。并且其脂肪消化率高达95%。D．钠、钙、磷等，还有硫、铁、铜、碘等，海产鱼类含碘尤多，微量元素较丰富。

题目

关于鱼类的营养，描述不正确的：____。

A．鱼类含有丰富的水分和蛋白质，蛋白质的含量约占15-20%，且鱼类蛋白质属完全蛋白质，吸收率高达97%。

B．鱼类脂肪含量低，一般在3%以下，最好的是武昌鱼,可达15%，脂肪主要集中于鱼皮、内脏和脑部。

C．其脂肪成分与畜肉相同，大部分为饱和脂肪酸，能降低血脂，可用来防治动脉硬化和冠心病等。并且其脂肪消化率高达95%。

D．钠、钙、磷等，还有硫、铁、铜、碘等，海产鱼类含碘尤多，微量元素较丰富。

相似考题

1.关于房水的描述不正确的是A、参与组成眼的屈光系统B、营养晶状体C、营养玻璃体D、营养角膜E、维持眼内压

2.下列关于鱼类营养特点的描述，正确的是（ ）。A．鱼类蛋白质含量平均18%左右B．鱼类脂肪含量平均5%左右C．鳕鱼含脂肪最低，在1%以下D．河鳗脂肪含量最高，达10．8%E．鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高

3.以下关于鱼类补体的稳定性描述中，（）是不正确的A、虹鳟、白鲑和银鲑等冷水鱼类的补体在40～45℃条件下失活B、鲤、香鱼、金鱼、罗非鱼等温水鱼类的补体在45～50℃条件下失活C、鱼类的补体在0～4℃条件下失活D、鱼类的补体耐低温，许多种鱼类的补体即使在0～4℃条件也不失活

4.关于角质鳍条描述正确的是( )A.假棘B.分支软条C.硬骨鱼类特有D.软骨鱼类特有

更多“关于鱼类的营养，描述不正确的：____。”相关问题

  • 第1题：

    关于鱼类肝脏的功能，描述错误的是（）

    A、分泌胆汁

    B、抗毒

    C、分泌蛋白酶

    D、贮存糖元


    参考答案：C

  • 第2题：

    关于角质鳍条描述正确的是（）

    • A、假棘
    • B、分支软条
    • C、硬骨鱼类特有
    • D、软骨鱼类特有

    正确答案:D

  • 第3题：

    鱼类营养


    正确答案:指鱼类摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程，是一系列化学、物理及生理变化过程的总称，是鱼类一些生命活动的基础。

  • 第4题：

    以下关于营养对鱼类免疫应答的影响，不正确的是（）

    • A、水域网箱比实验室水族箱饲养的鱼免疫应答弱
    • B、饵料中大量添加维生素C，对鱼类抗体产生有促进作用
    • C、饵料中维生素B12、维生素C、叶酸缺乏，鱼类因贫血影响抗体生成
    • D、饵料中添加含硫氨基酸（胱氨酸、半胱氨酸），提高鱼类免疫

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列关于长期过量饮酒的危害描述不正确的是（）

    • A、损害肝脏
    • B、肺癌
    • C、营养不良
    • D、失眠

    正确答案:B

  • 第6题：

    单选题
    关于角质鳍条描述正确的是（）
    A

    假棘

    B

    分支软条

    C

    硬骨鱼类特有

    D

    软骨鱼类特有


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    关于影响疫苗免疫的因素，描述不正确的是（　　）。
    A

    低温能延缓或阻止鱼类免疫应答的发生

    B

    疫苗质量是免疫成败的关键因素

    C

    同一品种的不同个体动物，对同种抗原的免疫反应强弱相同

    D

    当其他环境条件一定时，饲料营养对抗体的产生有很大影响


    正确答案： D
    解析：
    C项，动物机体对接种疫苗的免疫应答在一定程度上受遗传控制，即使是同一品种的不同个体动物对同种抗原的免疫反应强弱也有差异。

  • 第8题：

    名词解释题
    鱼类营养

    正确答案： 指鱼类摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程，是一系列化学、物理及生理变化过程的总称，是鱼类一些生命活动的基础。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    关于房水的描述不正确的是（）。
    A

    参与组成眼的屈光系统

    B

    营养晶状体

    C

    营养玻璃体

    D

    营养角膜

    E

    维持眼内压


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列关于弧菌病描述不正确的是（）
    A

    弧菌病是海水鱼类最常发生的细菌性疾病

    B

    该病可感染鲆鲽类、鲑鳟类、香鱼等50多种鱼类

    C

    该菌为非条件致病菌

    D

    发病高峰的水温是15～25℃


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    关于鱼类肾脏，下列表述不正确的是（　　）。
    A

    肾脏是鱼类的造血器官

    B

    不同鱼类的肾脏形态和结构不同

    C

    鱼类肾脏能产生红细胞、淋巴细胞等血液细胞

    D

    肾脏不是鱼类产生抗体的主要器官


    正确答案： B
    解析：
    D项，鱼类的肾脏中含有大量淋巴细胞和浆细胞，是抗体产生的主要器官。

  • 第12题：

    单选题
    以下关于营养对鱼类免疫应答的影响，不正确的是（）
    A

    水域网箱比实验室水族箱饲养的鱼免疫应答弱

    B

    饵料中大量添加维生素C，对鱼类抗体产生有促进作用

    C

    饵料中维生素B12、维生素C、叶酸缺乏，鱼类因贫血影响抗体生成

    D

    饵料中添加含硫氨基酸（胱氨酸、半胱氨酸），提高鱼类免疫


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列关于弧菌病描述不正确的是（）

    A、弧菌病是海水鱼类最常发生的细菌性疾病

    B、该病可感染鲆鲽类、鲑鳟类、香鱼等50多种鱼类

    C、该菌为非条件致病菌

    D、发病高峰的水温是15～25℃


    参考答案：C

  • 第14题：

    体型较小的鱼类往往会聚集成群活动，下列关于鱼类聚集成群的原因中，不正确的是哪一个？（）

    • A、降低被捕食的几率
    • B、鱼类是社会动物
    • C、为了繁衍后代
    • D、为了洄游

    正确答案:B

  • 第15题：

    下列关于鱼类营养特点的描述，错误的是（）。

    • A、鱼类蛋白质含量平均18％左右
    • B、鱼类脂肪含量平均5％左右
    • C、鳕鱼含脂肪最低，在1％以下
    • D、河鳗脂肪含量最高，达10.8％
    • E、鱼类尤其是淡水鱼，含嘌呤比较高

    正确答案:E

  • 第16题：

    温度是影响鱼类免疫应答最主要的环境因素，以下关于温度对鱼类抗体产生的影响的描述中，（）不正确

    • A、低温能延缓鱼类免疫应答发生
    • B、抗体生成只能在其免疫临界温度以上，低于则不能产生
    • C、温度对鱼类抗体产生的影响主要在抗原进入后的诱导期
    • D、低温阻止鱼类免疫应答发生

    正确答案:D

  • 第17题：

    体型较小的鱼类往往会聚集成群活动，下列关于鱼类聚集成群的原因中，不正确的是（）。

    • A、降低被捕食的几率
    • B、鱼类是社会动物
    • C、为了繁衍后代
    • D、为了洄游

    正确答案:B

  • 第18题：

    单选题
    关于鱼类的听觉，说法不正确的是（　　）。
    A

    只有内耳行使听觉功能

    B

    鱼类没有特化的耳蜗

    C

    鱼类听觉能力的差异，是因为不同鱼类对声音感受的机制不同

    D

    鱼类的听觉很差，但骨鳔鱼类听觉灵敏


    正确答案： A
    解析：
    鱼的听觉器官是内耳，但侧线器官和鳔也参与或辅助内耳的听觉功能。

  • 第19题：

    单选题
    以下对鱼类的营养价值描述错误的是（　　）。
    A

    鱼类蛋白质含量一般为15%～25%

    B

    鱼类中的脂肪（油）含量变化很大

    C

    鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成（占80%），熔点低，常温下呈液态

    D

    鱼类含铁、锌、硒较为丰富

    E

    鱼类是维生素A和维生素C的重要来源


    正确答案： E
    解析：
    鱼油和鱼肝油是脂溶性维生素A、维生素D的重要来源，也是维生素E的重要来源。水溶性维生素B1、维生素B2、烟酸等的含量也很高，而其他维生素含量则很低。

  • 第20题：

    单选题
    下列关于长期过量饮酒的危害描述不正确的是（）
    A

    损害肝脏

    B

    肺癌

    C

    营养不良

    D

    失眠


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    以下关于鱼类补体的稳定性描述中，（）是不正确的
    A

    虹鳟、白鲑和银鲑等冷水鱼类的补体在40～45℃条件下失活

    B

    鲤、香鱼、金鱼、罗非鱼等温水鱼类的补体在45～50℃条件下失活

    C

    鱼类的补体在0～4℃条件下失活

    D

    鱼类的补体耐低温，许多种鱼类的补体即使在0～4℃条件也不失活


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    关于鱼类的自然杀伤细胞的描述，不正确的是（　　）。
    A

    自然杀伤细胞较大，含有胞浆颗粒

    B

    也称为大颗粒淋巴细胞

    C

    可非特异直接杀伤细胞

    D

    有MHC限制


    正确答案： B
    解析：
    自然杀伤细胞（NK细胞）较大，含有胞浆颗粒，故称大颗粒淋巴细胞，可非特异直接杀伤靶细胞，这种天然杀伤活性不需要预先由抗原致敏、抗体参与，无MHC限制。

  • 第23题：

    单选题
    体型较小的鱼类往往会聚集成群活动，下列关于鱼类聚集成群的原因中，不正确的是（）。
    A

    降低被捕食的几率

    B

    鱼类是社会动物

    C

    为了繁衍后代

    D

    为了洄游


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    关于鱼肉中暗色肉的描述，不正确的是（）。
    A

    暗色肉是鱼类进行持久性游泳运动时不可缺少的组织

    B

    暗色肉在洄游性鱼类中含量高

    C

    鱼体暗色肉的多少因鱼种而异，一般活动性强的中上层鱼类的暗色肉多，活动性不强的底层鱼类暗色肉少

    D

    暗色肉中蛋白质含量高


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

相关内容