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烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过（），以防烤红和香气物质受损失。
题目
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第1题：
烟叶分级操作室内不得堆放化肥（）、（）和有毒物品，以防烟叶被污染。
农药、油类
略 -
第2题：
在烘烤干筋期，干球温度高（超过69°C），易导致（）。
A烤青
B挂灰
C烤红
D洇筋
C
略 -
第3题：
烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系．（）
A不熟的叶片烤后常带有青色．油分不足．弹性差
B过熟的叶片烤后千物质少．颜色带有青色．弹性变差．油分较少
C变黄期温度过高会导致挂灰
D干筋期干球温度大幅度下降会导致烤红
A
略 -
第4题：
在烘烤中，若干球温度（），烟叶易烤红。
A过低
B较低
C不稳定
D过高
D
略 -
第5题：
叶片复烤后叶片色泽应该与烤前保持一致，不得有水渍、烤红和潮红现象，因为这样会降低烟叶的品质。
正确答案:正确 -
第6题：
湿球温度超过（）℃，将导致烟叶烤红和大量香气物质的散失。
- A、45
- B、43
- C、46
- D、40
正确答案:B -
第7题：
不属于烟叶复烤作用的是（）。
- A、调整烟叶水分、防止霉变
- B、杀虫灭菌、有利烟叶储存
- C、把烟叶烤黄、烤干、烤香
- D、排除烟叶杂气、净化香气
正确答案:C -
第8题：
干筋期，干球温度过高，易出现烤红。
正确答案:正确 -
第9题：
烟叶分级操作室内不得堆放化肥、（）和有毒物品，以防止烟叶被污染。
正确答案:农药、油类物品 -
第10题：
底烘常常给烟叶的产量和品质造成较大的损失和影响，发生底烘的烟田往往出现一些蚜传病害和叶部病害的流行，加大了底烘造成的降低烟叶产量和品质的损失。
正确答案:错误 -
第11题：
简述中部烟叶烘烤干筋期的基本技术操作。
正确答案: 中部烟叶干筋期基本技术操作：稳住火力大小，干球温度1℃/小时的升温速度，自54℃升达67－68℃。
湿球温度很快（1－2小时）自40℃左右上升41－43℃，并保持稳定。延长时间，直至烤房中部层次仅有个别烟叶主脉3－5厘米未干时住火。 -
第12题：
干筋期干球温度和湿球温度过高，会造成烟叶（）。
- A、烤红
- B、挂灰
- C、蒸片
- D、轻度洇筋
正确答案:A -
第13题：
在烘烤过程中，烟叶变化未达到黄筋黄片小卷筒，干球温度不能超过（）°C。
A38
B45
C50
D60
C
略 -
第14题：
湿球温度超过（）℃，将导致烟叶烤红和大量香气物质的散失。
A45
B43
C46
D40
B
略 -
第15题：
烤片机干燥区烘烤温度过高，易导致烟叶卷曲、颜色加深、香气下降，出现潮红、烤红、枯焦现象。
A对
B错
对
略 -
第16题：
（）阶段基本任务：一是确保烟叶干筋，防止出炕时仍有湿筋湿片。二是防止烟叶出现烤红，洇筋洇片，香气大量损失等不良现象发生。三是确保安全和节能，杜绝事故，降低烘烤成本，圆满结束炕内调制过程。
正确答案:干筋 -
第17题：
烤片机干燥区烘烤温度过高，易导致烟叶卷曲、颜色加深、香气下降，出现潮红、烤红、枯焦现象。
正确答案:正确 -
第18题：
属于烟叶复烤作用的是（）。
- A、调整烟叶水分、防止霉变
- B、杀虫灭菌、有利烟叶储存
- C、把烟叶烤黄、烤干、烤香
- D、排除烟叶杂气、净化香气
正确答案:A,B,D -
第19题：
防止烟叶出现烤红，洇筋洇片，香气大量损失等不良现象发生是（）阶段的基本任务之一。
- A、变黄
- B、定色
- C、干筋
- D、采收
正确答案:C -
第20题：
在烘烤过程中，烟叶变化未达到黄筋黄片小卷筒，干球温度不能超过（）°C。
- A、38
- B、45
- C、50
- D、60
正确答案:C -
第21题：
烟叶烘烤与烟叶等级质量的关糸（）．
- A、过熟的叶片烤后干物质少．颜色带有青色．弹性变差．油分较少
- B、过熟的叶片烤后干物质少．颜色变暗．弹性变差．油分较少
- C、变黄期温度过高会导致挂灰
- D、千筋期千球温度大幅度下降会导致烤红
正确答案:B -
第22题：
我国烟叶质量发展方向之一是（）。
- A、提高烟叶身份
- B、提高烟叶的香气和烟气浓度
- C、增加烟叶内含物质量
- D、提高糖的含量
正确答案:B -
第23题：
烟叶烘烤与烟叶等级质量的关（）导致烟叶光泽灰暗。
- A、定色前温度过高．排湿不畅
- B、定色期湿球温度过低或不稳定或干筋期湿球温度过低
- C、干筋期干球温度和湿球温度过高
- D、干筋期干球温度大幅度下降
正确答案:B