干筋期，干球温度过高，易出现烤红。A对B错

第1题：

烘烤的干筋期的温度越高越有利于烟筋干燥，因此，干筋期温度越高越好。

A对

B错

第2题：

烤片机干燥区烘烤温度过高，易导致烟叶卷曲、颜色加深、香气下降，出现潮红、烤红、枯焦现象。

A对

B错

第3题：

烘烤中，烟叶变黄过度，易导致烟叶（）。

A挂灰，光泽灰暗，烤糟

B挂灰，烤青，烤红

C蒸片，烤青，烤红

D烤青，蒸片，光泽灰暗

第4题：

烤红烟产生于烘烤的（）。

A变黄期

B定色前期

C定色后期

D干筋期

第5题：

（）阶段基本任务：一是确保烟叶干筋，防止出炕时仍有湿筋湿片。二是防止烟叶出现烤红，洇筋洇片，香气大量损失等不良现象发生。三是确保安全和节能，杜绝事故，降低烘烤成本，圆满结束炕内调制过程。

第6题：

干筋阶段的技术指标：干球温度1℃/h升高到67—69℃，并保持稳定。湿球温度保持（）

第7题：

干筋期，干球温度过高，易出现烤红。

第8题：

烤红烟是在烘烤过程中（）的条件下形成的．

• A、干筋期不适当的高温、高湿
• B、定色期炕内温度过高
• C、定色后期特别是干筋期．烤房内湿球温度超过40℃
• D、湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调

第9题：

烟叶烘烤与烟叶等级质量的关（）导致烟叶光泽灰暗。

• A、定色前温度过高．排湿不畅
• B、定色期湿球温度过低或不稳定或干筋期湿球温度过低
• C、干筋期干球温度和湿球温度过高
• D、干筋期干球温度大幅度下降

第10题：

干筋期的温度范围是（）℃。

第11题：

石灰易出现干缩裂缝，一般要掺入（）混合使用。

• A、砂
• B、石
• C、纸筋
• D、麻刀

第12题：

第13题：

烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系．（）

A不熟的叶片烤后常带有青色．油分不足．弹性差

B过熟的叶片烤后千物质少．颜色带有青色．弹性变差．油分较少

C变黄期温度过高会导致挂灰

D干筋期干球温度大幅度下降会导致烤红

第14题：

烟叶烘烤时，起点温度太高，易导致烟叶（）。

A烤红

B挂灰

C青尖

D蒸片

第15题：

定色期全炕烟叶已变黄．而含水量大，干燥程度低，易导致烟叶（）。

A变黄过度

B变黄不足

C烤青

D烤红

第16题：

在烘烤中，若干球温度（），烟叶易烤红。

A过低

B较低

C不稳定

D过高

第17题：

烤片机干燥区烘烤温度过高，易导致烟叶卷曲、颜色加深、香气下降，出现潮红、烤红、枯焦现象。

第18题：

防止烟叶出现烤红，洇筋洇片，香气大量损失等不良现象发生是（）阶段的基本任务之一。

• A、变黄
• B、定色
• C、干筋
• D、采收

第19题：

烟叶烘烤与烟叶等级质量的关糸（）．

• A、过熟的叶片烤后干物质少．颜色带有青色．弹性变差．油分较少
• B、过熟的叶片烤后干物质少．颜色变暗．弹性变差．油分较少
• C、变黄期温度过高会导致挂灰
• D、千筋期千球温度大幅度下降会导致烤红

第20题：

烤红烟是在烘烤过程中（）条件下形成的

• A、干筋期不适当的高温高湿
• B、在定色期炕内温度过高
• C、定色后期特别是千筋期，烤房内湿球温度超过43℃
• D、湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调

第21题：

干筋期干球温度和湿球温度过高，会造成烟叶（）。

• A、烤红
• B、挂灰
• C、蒸片
• D、轻度洇筋

第22题：

烘烤的干筋期的温度越高越有利于烟筋干燥，因此，干筋期温度越高越好。

第23题：