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什么是烟叶外观质量？判定烤烟外观质量的因素和方法是什么？
题目
相似考题
参考答案和解析
（2）判断烟叶外观质量的主要因素有：部位、颜色、成熟度、组织结构、身份、油分、色度、宽度、长度、残伤与破损等。判定烟叶外观质量的方法是眼观、手摸。
略
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第1题：
烟叶的客户质量是以烟叶的（）为基础的。
A内在质量
B外观质量
C化学成分
D可用性
D
略 -
第2题：
烟叶质量包括外观质量、内在质量、化学成分、物理特性、安全性和（）等六个方面。
使用质量
略 -
第3题：
烟叶质量是一个综合概念，一般可分为烟叶的外观质量和内在品质。
A对
B错
对
略 -
第4题：
对打叶烟叶成品质量检验的综合判定原则是什么？
正确答案:所有检验项目合格，判定为整批合格；所有检验项目中一个单项不合格或多个单项不合格，对不合格项目进行加倍取样重检，若仍有不合格，则判定为整批不合格。 -
第5题：
烟叶成熟的外观特征是什么？
正确答案: （1）烟叶由绿色变为黄绿色，叶尖、叶缘变黄，中上部较厚的叶片，叶面呈皱缩状或称波浪状，呈现“成熟斑”。上部叶常出现“老人斑”。
（2）主脉变白、发亮；支脉：下部叶1/3变白，中部2/3变白，上部全变白。
（3）叶面茸毛脱落，叶面发亮，手摸粘手。
（4）茎叶角度加大，叶基部产生分离层，采摘时断面整齐、声音晌脆。 -
第6题：
分级因素是指用以衡量烟叶（）和内在质量的外观特征。
正确答案:等级质量 -
第7题：
烤烟基本色与烟叶质量的关系是什么？
正确答案: （1）化学成分：基本色由浅至深，总糖含量减少；总氮、不溶性、烟碱、蛋白质含量增加。
（2）物理特性：基本色由浅至深，单位面积重量增加，吸食性微弱下降，填充能力减弱。含梗率降低燃烧速度变慢。说明烟叶基本色深浅与烟叶物理特性密切相关，不同基本色的烟叶具有不同的物理特性。
（3）基本色与烟叶内在质量：由柠檬黄色至橘黄色，香气质由差变好，香气量增加，吸味增浓，劲头增大，杂气减少，刺激性变小；由橘黄色到红棕色，随着颜色加深，香气质变差，香气量减少，劲头增大，杂气和刺激性变大。 -
第8题：
下列烟叶外观因素中属于烤烟分组因素的为（）
- A、长度
- B、部位
- C、成熟度
- D、残伤
正确答案:B -
第9题：
判定烟叶外观质量的主要因素有（）、（）、成熟度、身份、叶片结构、色度、油分、宽度、长度、残伤与破损等。
正确答案:部位、颜色 -
第10题：
试述不同部位烟叶外观特性、质量特点
正确答案: 1.外观质量：部位由下至上，叶片厚度又薄变厚，叶片颜色由浅变深，叶片结构由疏松至紧密，叶脉由细变粗，叶尖由纯变尖。
2.内在质量：部分由下至上，香气质量提高，烟气浓度，劲头，刺激性变大，杂气减少。
3.化学成分：部分由下至上，总氮挥发酸，酚类物质含量增加总灰分减少，总糖，还原糖，石油醚提取物中部含量最高。
4.物理特性：部位由下至上，厚度，叶质量，阴燃时间增加，含梗率，填充力，燃烧速率减少。 -
第11题：
烤烟色度各档次的外观表现是什么？
正确答案:（1）浓：烟叶表面颜色均匀、饱满、视觉色彩反映强。
（2）强：烟叶表面颜色均匀、尚饱满、视觉色彩反映较强。
（3）中：烟叶表面颜色稍有不匀、不够饱满、视觉色彩反映一般。
（4）弱：烟叶表面颜色不匀、饱满度差、视觉色彩反映较弱。
（5）淡：烟叶表面颜色不匀、极不饱满、视觉色彩反映弱。 -
第12题：
问答题烟叶成熟的外观特征是什么？正确答案： （1）烟叶由绿色变为黄绿色，叶尖、叶缘变黄，中上部较厚的叶片，叶面呈皱缩状或称波浪状，呈现“成熟斑”。上部叶常出现“老人斑”。
（2）主脉变白、发亮；支脉：下部叶1/3变白，中部2/3变白，上部全变白。
（3）叶面茸毛脱落，叶面发亮，手摸粘手。
（4）茎叶角度加大，叶基部产生分离层，采摘时断面整齐、声音晌脆。解析： 暂无解析 -
第13题：
烤烟油分各档次的外观特征是什么？
（1）多：叶片韧性强，弹性好，手握松开后恢复能力强，耐扯拉力好，叶表面有油性反映。
（2）有：叶片韧性强，弹性较好，耐扯拉力尚好、叶表面尚有油性反映。
（3）稍有：尚有一定的韧性和弹性，尚有耐扯拉力，叶表面油性反映不太显露。
（4）少：韧性及弹性差、耐扯拉力弱不禁风，无油性反映。
略 -
第14题：
日照与烟叶等级质量有密切关系．日照过长．（）
A烟叶生长发育不良．产量低，叶片薄．难以成熟
B日照过长．会使烟叶组织粗糙．叶片变厚．降低烟叶外观质量．
C贪青晚熟．叶片变厚．降低烟叶外观质量
D上部烟叶难以成熟
B
略 -
第15题：
磷化膜的外观质量要求是什么？
正确答案:①磷化膜为灰色或浅色的细结晶膜层，膜层应完整、均匀、无发花、黄锈和挂灰。
②允许青兰色或彩色膜层。
③允许有因设备故障造成的少量局部发黄，但面积不大于体总面积的10%。 -
第16题：
烟叶质量是一个综合概念，一般可分为烟叶的外观质量和内在品质。
正确答案:正确 -
第17题：
烤烟烘烤过程中，在定色阶段要防止烤青、挂灰、蒸片和糟片等现象的出现，确保烟叶外观质量。
正确答案:正确 -
第18题：
下列烟叶质量因素中属于外观质量因素的是（）。
- A、部位、颜色
- B、香气、杂气
- C、油分、刺激性
- D、色度、余味
正确答案:A -
第19题：
试述烤烟成熟度与烟叶外观质量的关系。
正确答案: 成熟度与烟叶外观质量：成熟度越低的烟叶烤后含青越高，光泽弱，油分差，组织致密。
随着成熟度的增加，烟叶含青度减少至消除，越接近和达到工艺成熟的烟叶，越容易形成内在质量协调的金黄色和橘黄色，光泽变强，色度变浓，组织结构变疏，且有颗粒感。但是，超过工艺成熟达到过熟的烟叶，烤后又容易表现为较大面积的褐色，叶片薄，弹性差，即使是黄色，色泽暗，总体质量也变差。 -
第20题：
烟叶质量是指烟叶外观的特征特性。
正确答案:错误 -
第21题：
下列外观因素中与烤烟叶片结构关系最密切的是（）
- A、颜色
- B、色度
- C、身份
- D、成熟度
正确答案:D -
第22题：
物资外观质量检验指的是什么？
正确答案: 物资的外观质量检验，是指查验物资表面有无水渍、潮湿、发霉、溶化、老化、生锈、异味、变质、变色、损伤、冻裂等异状以及尺寸偏差等缺陷，对于金属材料还要检查表面裂纹、结疤、拉裂、瓢曲、压痕、切斜等外观质量缺陷。 -
第23题：
卷烟外观质量是什么？
正确答案: 外观质量指卷烟条包、盒包、烟支的卷接和包装质量。